Салат из овощей и мяса

200 г вареного картофеля
400 г жареной говядины
4 вареных яйца
200 г соленых огурцов
очищенных от кожуры
50 г вареной моркови
50 г зеленого горошка
150 г яблок
очищенных от кожуры
150 г майонеза
50 г сметаны
зелень
перец
соль

Нарезать тонкими ломтиками картофель, яйца, мясо, морковь, огурцы, яблоки. Добавить зеленый горошек, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. Посолить, поперчить по вкусу. Если в состав салата входит картофель, его следует нарезать и добавлять в последнюю очередь, так как картофель портится быстрее всех других овощей.

рецепт Салат из овощей и мяса прислал шеф-повар Галина Печерская

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Татарская кухня

Еще Татарская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рулет из разварной говядины Взять говядину от ссека, вынуть кости, разбить пластом, свернуть в рулет, перевязать нитками, сварить. Нарезать косыми ломтиками,
полить соусом.

Блинчики с курятиной

Для блинчиков:

1,25 - 1,33 стакана пшеничной муки
2,5 стакана молока
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложки соли
2-3 ст. ложки растительного масла.

Для начинки:

500 г вареного белого куриного мяса, снятого с костей
50 г сушеных грибов
2 стакана белого соуса
1 стакан сливок
2 желтка
соль
мускатный орех
2 рюмки рома или коньяка.

Для белого соуса:

2 стакана куриного бульона
1 ст. ложка растительного масла.

Для обжаривания:

100 г сливочного масла.

Для приготовления теста желтки тщательно растереть с сахаром и солью, взбить, влить молоко, перемешать, всыпать просеянную через ситечко муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, хорошо перемешать, влить растительное масло, вновь перемешать.

Разливать тесто на жарочную поверхность и печь тонкие блинчики, обжаривая с двух сторон.

Для приготовления начинки, курятину мелко нарезать, соединить с отваренными и мелко нарезанными грибами, заправить белым соусом, ввести сливки, желтки, довести на медленном огне до загустения, приправить солью, перцем, мускатным орехом, снять с огня, слегка охладить, влить коньяк, перемешать и полученную начинку использовать для наполнения блинчиков.

На блинчик положить столовую или десертную ложку начинки (в зависимости от размера выпеченного блинчика), завернуть конвертом и обжарить с двух сторон.

Подавать горячими к праздничному столу как закуску, с куриным бульоном или к кофе, чаю.

Вход на сайт

Салат из овощей и мяса

Похожие рецепты

Татарская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Рулет из разварной говядины

Блинчики с курятиной