Фарш из соленых грибов

800 г соленых грибов,
100 г растительного или топленого масла,
100 г репчатого лука,
20 г муки,
110 г зелени.

Соленые грибы залить холодной водой на 30-40 мин., затем откинуть на дуршлаг или сито. Когда вода стечет, мелко порубить на доске и соединить с поджаренным луком и подсушенной мукой.
Добавить по вкусу перец. Заправить рубленой зеленью петрушки или укропа.

рецепт Фарш из соленых грибов прислал шеф-повар Эля

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Начинки для пирогов, тортов, пиццы

Еще Начинки для пирогов, тортов, пиццы:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В коровье молоко всыпать сахар, соль и прокипятить. Когда молоко закипит, добавить в него, помешивая, кукурузную муку и кипятить на малом огне. Загустевшую массу выложить на поднос или широкую доску толщиной 1,5 см. Когда пастила затвердеет, нарезать ее.

Пепарата

На 4 порции:

50 гр сливочного масла или пол части масла и пол мякоти тыквы
50 гр мелких хлебных крошек
25 гр тертого сыра пармезан
прозрачный бульон
соль
свежемолотый черный перец

Растопить масло в кастрюле. Добавить крошки и сыр и достаточное количество бульона, чтобы получилась густая паста. Приправить солью и перцем; соус должен быть перченым. Подавать холодным.

Особенно хорош с мясным фондю или горчичным фондю с мясом с желе.

На заметку: этого количества соуса достаточно на 4-х человек, так как подавать его нужно очень мало.

Вход на сайт

Фарш из соленых грибов

Похожие рецепты

Начинки для пирогов, тортов, пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Пастила из кукурузной муки (канняитанмук)

Пепарата