Закуска из куриного филе под красным соусом

  • 500 г куриного филе, нарезанного толстыми ломтиками

 

Для соуса:

  • 4 ст. ложки кетчупа
  • 4 ст ложки майонеза
  • 2 ст. ложки горчицы.

Для кляра:

  • 2 яйца
  • 2,5 ст. ложки муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки.

1. Смешиваем все ингредиенты кляра и обмакиваем в ниx полоски мяса (я просто положила мясо и размешала… тоже xорошо и в 10 раз быстрее).

 

2. Разогреть масло в сковородке и обжарить филе до золотистого цвета.

3. Смешать все составляюшие соуса.

4. Сразу подаем на стол. Соус подаем в отдельной посуде, куда каждый макает свой кусочек мяса.

рецепт Закуска из куриного филе под красным соусом прислал шеф-повар Ольга Иванова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Портулак (Дандур)



Эти молодые побеги растения портулак отваривают, заправляют чесноком, уксусом, перцем и применяют в качестве приправы к мясу и рыбе. Портулак также используется для приготовления из него салатов.
Промышленность выпускает консервированный портулак в стеклянных банках.


Курица по-мексикански

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 8 куриных ножек
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л молотого кориандра
  • 400 мл консервированных помидоров
  • 2 ст л томатного пюре (пасты)
  • 125 г замороженной кукурузы
  • соль
  • перец
Подавать:
  • вареный рис
  • салат из сладкого перца


Чили, помидоры и кукуруза - типичные ингредиенты мексиканской кухни. Этот рецепт - быстрое и легкое блюдо для незваных гостей.

 

1. Нагреть масло в сковороде, добавить куриные ножки и обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать из сковороды и отложить.

2. Добавить лук и обжаривать 3-4 мин до мягкости. Затем добавить порошок чили и кориандр, готовить несколько секунд.

3. Добавить порезанные помидоры с соком из банки и томатную пасту.

4. Вернуть курицу в сковороду и готовить 20 минут, пока курица не будет готова. Добавить кукурузу и готовить 3-4 минуты. Приправить по вкусу. Подавать с рисом и салатом.

На заметку
Если вам не нравится острота чили, не используйте его - курица все равно будет очень вкусной.