Куриное филе с кисло-сладким соусом

4 куриных филе без кожи
раст.масло
соль
кокосовая стружка

соус

раст.масло
2 ч.л. молотого имбиря
2 мал.луковицы (четвертинки)
2 бол.морковки (тонко нарезанные)
50 г корня сельдерея (тонко нарезанного)
1 красный сладкий перец (тонко нарезанный)
400 г консервированного ананаса в соке (кусочки + стакан сока)
2 ст.л. коричневого уксуса (бальзамико)
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. томат-пасты
1 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л. лимонного сока
3 ч.л. кукур.муки
четверть стакана кур.бульона
1 небольшой огурец

1. Филе нарезать небол.кусочками, посолить, обвалять в кокосовой стружке и обжарить на раст.масле до готовности.

2. Луковицы обжарить на раст.масле с имбирем - 1 минуту, затем добавить морковь, сельдерей, красный сладкий перец - обжарить 2 минуты. Добавить ананасовый сок, уксус, соев.соус, томат пасту, сахар и лимонный сок. Потушить все вместе до размягчения (я лично не тушу до мягкости - т.к. вкуснее чуть твердые). Смешать бульон с кукур.мукой, добавить в овощи. Затем кусочки ананаса и тонко нарезанный огурец.

3. Подавать с куриным филе и рисом.

рецепт Куриное филе с кисло-сладким соусом прислал шеф-повар Valery Shmeleff

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<12 3 4 5 6 7... 57 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кочан кос-салата
150 гр вареных или жареных куриных грудок
120 гр упаковка крутонов (сухариков) с чесноком или розмарином
100 гр поджаренного хрустящего бекона
4 ст л майонеза
4 ст л французской заправки
4 ст л тертого пармезана

1. Разделить листья салата и порвать их на кусочки. Положить в большую салатницу, нарезать курицу на кусочки, поломать крутоны и бекон на кусочки. Добавить в салатницу.

2. Положить майонез в маленькую миску, постепенно добавлять французскую заправку, взбивая ее вилкой пока смесь не получится однородной. Приправить солью и черным перцем. Поставить в холодильник не надобности.

3. Перед тем, как подавать, побрызгать салат заправкой, посыпать половиной пармезана и перемешать. Подавать, посыпав оставшимся тертым сыром и черным перцем.

Вход на сайт

Куриное филе с кисло-сладким соусом

Похожие рецепты

Блюда из птицы

Самое вкусное

Комментарии

Лук в горшочке

Салат из курицы с беконом