Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой

На 4 порции:

  • 100 мл оливкового масла
  • 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
  • 100 мл яблочного уксуса
  • 400 г (1 банка) консервированного нута (турецкого гороха), слить
  • 100 г молодого шпината
  • 2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • 115 г сыра фета, раскрошенного
  • 2 пера зеленого лука, мелко порезанного
  • 2 ст л листьев мяты, порезанных
  • 5 сушеных помидоров, порезанных

1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить чили, чеснок и лук. Обжаривать на большом огне 5 минут. Добавить уксус, готовить еще 2 минуты. Затем перелить в миску и добавить нут. Оставить мариноваться 1 час.

 

2. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать, оставить на 10 минут и затем подавать.

 

рецепт Теплый салат с нутом, шпинатом и фетой прислал шеф-повар Наталья Янукович


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из цветной капусты с огурцами

  • 1/4 кочана цветной капусты
  • 1 свежий огурец
  • 100 гр майонеза
  • зелень укропа
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу


Все овощи натереть на средней терке или нарезать на овощерезке. Посолить и приправить по вкусу. Заправить майонезом, перемешать и подавать.


Запеканка из адыгейского сыра

  • сыр адыгейский - 400-500 гр,
  • сметана - 100 гр,
  • яйца куриные - 2 шт,
  • сахар - 4 ст.л.,
  • мука - 8 ст.л.,
  • изюм - 100 гр


Сочинила этот рецепт сама - в холодильнике лежал кусок адыгейского сыра - срок годности истекал, никто не желал его кушать в натуральном виде. В виде запеканки съели за 15 минут. Так что не претендую на эксклюзивность данного рецепта, возможны варианты.

 

В комбайне перетираете сыр, сметану, яйца, сахар. В полученную массу добавляете промытый изюм и муку. Перемешиваете. Всю массу выкладываете в смазанную раст.маслом форму для запекания и ставите в духовку, нагретую до 200 градусов (по Цельсию) на 20 минут. Через 10 минут выпекания можно поднять форму повыше.