• мука - 3 стакана,
• маргарин - 200 грамм,
• молоко - 0,5 литра,
• дрожжи - 1 пакетик;
• сахар
• мак
• орехи
• повидло - для начинки

Этот рецепт мне рассказала моя подруга. Попробовав однажды мои детки всегда просят испечь именно это печенье. В чем его самое главное преимущество - при использовании разных начинок мы получаем совершенно разное по вкусу печенье.

 

Дрожжи развести в молоке, добавив 1 чайную ложку сахара и поставить в теплое место пока не подойдёт. Муку порубить с маргарином, пока не получится однородная масса,добавить разведенные дрожжи и замесить тесто. Из теста раскатывать круги диаметром примерно 30 сантиметров,посыпать круг сахаром (маком, орехами или другой начинкой по вкусу), разделить каждый круг на 12 секторов. Каждый сектор скручивать в сторону центра круга. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.

• Курица - 75 г,
• фисташки - 15 г,
• рис - 30 г,
• масло сливочное - 15 г,
• сливки - 100 г,
• яйца (Желтки) - 1/4 шт.

Рис прогреть в кастрюле с маслом в течение нескольких минут, добавить куриный бульон и, помешивая, нагреть до кипения, после чего варить при слабом кипении до готовности риса.
Вареное куриное филе растереть и измельчить так же, как описано в предыдущем рецепте.
Полученное пюре смешать с процеженным соусом, довести до кипения и хранить на водяной бане.
Фисташки, ошпаренные и очищенные от кожицы, растереть в ступке с маслом и протереть через сито.
При подаче в суп добавить сливочное масло с фисташками и смесь из яичных желтков со сливками.