Суп из спаржи с морепродуктами

120 г спаржи
1 ст. л. сливочного масла
200 мл рыбного бульона
1 ст. л. белого вина
60 г сыра камамбер
1 ст. л. муки
3 устрицы
3 королевские креветки

Для украшения:

немного отваренной спаржи

У спаржи отрезать одеревенелые кончики, обжарить ее на сливочном масле. Добавить муку, пассеровать до кремового цвета, затем залить бульоном и довести до кипения. Получившуюся смесь спаржи, бульона и муки взбить в миксере, выложить в кастрюлю, добавить туда же камамбер и прогреть суп, чтобы сыр растаял. Посолить и поперчить по вкусу. Креветки обжарить на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Устрицы открыть, положить в суп и немного прогреть. Разлить суп по тарелкам, декорировать спаржей, креветками и устрицами.

рецепт Суп из спаржи с морепродуктами прислал шеф-повар Ольга Дьяченко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

120 г клубники;
120 г винограда;
1 персик или нектарин или 2 сливы;
1 банан;
2 ст. ложки крупно размолотого миндаля;
1 ст. ложка семечек подсолнуха;
5 ст. ложек натурального йогурта (без добавок);
2 чайные ложки прозрачного меда;
3 ст. ложки подсушенного овса.

Вымойте клубнику и виноград и разрежьте ягоды пополам. Из винограда удалите косточки. Нарежьте персик и банан кубиками. Положите фрукты в миску и перемешайте.

Затем добавьте миндаль и семечки подсолнуха. Слегка перемешайте. Разложите по 4 блюдечкам.

Смешайте йогурт с медом, туда же добавьте овес. Залейте этой смесью фрукты и подавайте к столу.

Чесночный картофель с томатным соусом

На 10 порций:

3 ст л оливкового масла
4 больших картофелины, не очищенные, но тщательно вымытые (всего примерно 1 кг)
2 ст л свежего розмарина
2 зубчика чесноока, очищенных и мелко порезанных
2 ч л крупной морской соли

подавать:

томатный соус

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перелить масло в большую форму для запекания. Нагревать в духовке 5 минут.

2. Порезать картофель на большие равные куски. Положить в форму, обвалять в горячем масле. Запекать 20 мин. Посыпать розмарином, чесноком и солью, запекать еще 20 мин до готовности.

3. Подавать горячим на шпажках с томатным соусом.

Вход на сайт

Суп из спаржи с морепродуктами

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Утренняя фруктовая закуска

Чесночный картофель с томатным соусом