Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 100 г сливочного масла,
• 1 ст. л. творога,
• 1 ст. л. томатной пасты,
• соль и щепотка молотого красного перца. 

 

Способ приготовления.
Взбейте масло и добавьте к нему томатную пасту, творог, соль, перец. Перемешайте так, чтобы не осталось комочков творога. Готовое масло намажьте на ломтики хлеба.

• 800 г мякоти говядины
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 6-7 штук лаврового листа
• перец горошком
• 300 г пива (желательно темного)
• 1 ломтик ржаного хлеба
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 1 чайная ложка горчицы
• соль
  
• молотый перец - по вкусу

Мясо нарезать, как для гуляша. В кастрюлю для тушения выложить мясо, налить немного воды. Слегка поджарить нашинкованную луковицу и добавить к мясу.
Положить туда же размятые дольки чеснока, лавровый лист и перец горошком.
А затем влить в кастрюлю к мясу пиво. И тушить до готовности мяса.
Минут за 20 до конца тушения, когда мясо будет почти готово, положить в кастрюлю густо намазанный горчицей ломтик ржаного хлеба без корочки и сахарный песок. Продолжать тушить до тех пор, пока хлеб не разойдется в соусе. В самом конце добавить соль, перец и приправы.