Суфле из сыра (Кухня: Французская)
- 100 г сливочного масла,
- 100 г муки,
- 1/2 л молока,
- соль,
- 125 г твердого сыра,
- 5 яиц,
- перец.
Приготовить очень густой белый соус из сливочного масла, муки и молока, добавить натертый сыр. Охладить. Добавить желтки, взбитые белки, посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке со средним нагревом на смазанным сливочным маслом противне в течение 45 мин.
рецепт Суфле из сыра (Кухня: Французская) прислал шеф-повар Женя
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Халва мучная
- мука пшеничная - 300
- масло топленое - 100
- сахаpная пудpа - 200-250
Топленое масло довести до кипения, постепенно всыпать муку,непpеpывно помешивая. Когда масса загустеет настолько, что тpудно будет мешать, муку больше не добавлять. По меpе того, как халва будет жаpиться, масса будет смягчаться, станет жиже.
Досыпать еще муки, пока масса снова не загустеет. Ваpить,помешивая, до готовности. Попpобовать, и если нет запаха муки,
снять с огня и всыпать поpциями сахаpную пудpу. Пока халва гоpячая, пpидать ей любую фоpму.
Картофель с рыбой по-испански
- Лимонный сок 4 ст. л
- Филе трески 800 г
- Картофель 800 г
- Сладкий перец 2 стручка
- Лук 2 шт
- Горчица 1 ч. л
- Маслины 2 ст. л
- Оливковое масло 2 ст. л
- Яйца 2
- Сухое белое вино 90 мл
- Лимон 1
- Чёрный и красный перец
Рыбу полить соком лимона. Картофель отварить в мундире и очистить. Перец нарезать полосками, а лук - кубиками. Потушить лук в оливковом масле. жарить картофель 5 мин, затем добавить сладкий перец. Намазать горчицей рыбу, нарезать кусочками, посолить и поперчить. Положить в сковороду, накрыть и тушить 5 мин. Взбить яйца с вином, солью, перцем и молотым красным перцем и вылить жидкость в сковороду. Накрыть и оставить на 4 мин. Добавить маслины. Подавать, украсив лимоном и зеленью.