• 350 гр готового песочного теста
• 300 гр брокколи, порезанной на соцветия
• 1 красная луковица, мелко порезанная
• 4 больших яйца
• 50 гр сыра Пармезан, тертого
• 200 мл сметаны или крем фреш
• 1 ст л молотого тмина

2. Сверху проложить пергамент и насыпать сухого гороха. Запекать 10 мин. Вынуть горох и пергамент и запекать еще 5 мин. Достать из духовки.

3. Тем временем довести до кипения большую кастрюлю с водой. Отварить брокколи в течение 3 мин. Слить и промыть под холодной водой. Посыпать тесто порезанным красным луком и затем добавить капусту.

4. Взбить яйца с половиной сыра Пармезан, сметаной и тмином. Залить капусту смесью, посыпать оставшимся сыром и запекать 30 мин.

• 60 гр сливочного масла
• 75 гр коричневого сахара
• 2 ст л патоки или сиропа
• 1/2 ч л молотого имбиря
• 75 гр простой муки
• 1/2 ч л лимонного сока

2. Смазать маслом противень и выкладывать тесто по одной столовой ложке на расстоянии 6 см. Запекать в разогретой духовке в течение 7 мин, до коричневого цвета (печенье должно слегка бурлить).

3. С помощью лопатки поднять одно печенье и сразу же быстро обернуть его вокруг ручки деревянной ложки. Дать соскользнуть с ложки и переложить на решетку, где печенье остынет и затвердеет. Повторить с оставшимся печеньем.