• 300 гр.мякоти говядины,
• 200 гр.свинины,
• 100 гр.филе курицы,
• 2 средние луковицы,
• 1 ст.л.томатной пасты,
• 1 ст.л.столовой горчицы,
• соль,
• перец,
• 2 ст.л. уксуса,
• 1 стручок красного сладкого перца,
• 2-3 зубчика чеснока,
• панировачные сухари,
• растительное масло,
• 1 яйцо,
• 2 ломтика пшеничного хлеба,
• приправы по вкусу.

Мясо, хлеб,перец болгарский, чеснок пропустить дважды через мясорубку, смешать с горчицей, уксусом, том.пастой и яйцом. Приправить и формовать в сухарях небольшие котлетки, которые обжарить на раст.масле до готовности. На гарнир подать салат из картофеля и овощей.

• 2 спелых авокадо
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 5 ч л лимонного сока
• мексиканская приправа
• 4 острых перца чили
• 10 крупных кусков белого квадратого хлеба (примерно 350 г)

2. Мелко порезать луковицу, раздавить зубчик чеснока и перемешать с пюре из авокадо, добавить лимонным соком и приправить. Перемешать.

3. Порезать чили на маленькие колечки. Порезать каждый кусок хлеба по диагонали, потом каждый треугольник еще пополам. Разделить гуакамоле по треугольничкам, формируя пирамидкой. Украсить кусочком чили.