Салат по-архангельски

  • 150 г филе курицы,
  • 100 г орехов,
  • 2 ст. л. слив. масла,
  • 100 г апельсинов,
  • 60 г помидоров,
  • 60 г свежих огурцов,
  • 40 г зеленого горошка,
  • 100 г картофеля,
  • 100 г майонеза,
  • соль.

Вареное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и слив. маслом, посолить и поставить в холодильник.
Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы.
Овощи и фарш соединить и заправить майонезом.
Украсить дольками помидоров и апельсинов.

рецепт Салат по-архангельски прислал шеф-повар Татьяна Федоровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Анчоусное масло к рыбе

  • 6 филе анчоусов
  • 125 гр несоленого масла, смягченного
  • 1 ст л анчоусовой эссенции


Промыть анчоусы под холодной водой, обсушить, мелко нарезать, затем, протереть через сито.
Подавать с рыбой на гриле и селедкой.

 

Пряные масла отлично подходят к рыбе, их подают либо растопленными, либо охлажденными.




Баклажаны, фаршированные овощами - 2

  • 5 баклажанов,
  • 2 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 2 помидора,
  • кусочек капусты,
  • 2 столовые ложки тертого сыра,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень петрушки,
  • растительное масло для жаренья.


Баклажаны вымыть, разрезать на 2 части вдоль, не снимая кожицы.
Из каждой половины вынуть часть мякоти с семенами, мелко нарубить, обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, нашинкованную капусту, мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить,
добавить нарезанную зелень петрушки, все соединить, перемешать и полученным фаршем наполнить половинки слегка обжаренных баклажанов. Переложить их в сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке при умеренной температуре.
Блюдо можно подавать, как горячим, так и холодным.