• 500 г размягчённого сливочного масла
• 475 г сахара
• 25 г ванильного сахара
• 225 г крахмала
• 15 г сухих дрожжей
• тёртая цедра 1\2 лимона
• 10 желтков
• 8 яиц
• 250 г просеянной муки
• сахарная пудра

В другой миске взбить желтки, затем добавить к ним целые яйца, продолжая взбивать. Просеять муку вместе с оставшимся крахмалом и дрожжами.
Непрерывно мешая, добавить в масляную смесь яйца и ,постепенно, муку, так чтобы не образовалить комочки.

Смазать маслом 1 или 2 круглые и широкие формы, распределить тесто и поставить в духовку (180-190*). Выпекать 30-40 минут или до полной готовости, проверяя её деревянной шпажкой.

Охладить пирог в форме. При подаче обильно посыпать сахарной пудрой.

• 300 гр свежих шампиньонов,
• 4 яйца,
• 2 крупных картофелины,
• 150 гр маринованных огурцов,
• 2 головки красного лука,
• майонез,
• ст. ложка сливочного масла,
• зелень.

Выложить в салатницу слои:
1 слой - яйцо
2 слой - красный лук Обмазать майонезом.
3 слой - шампиньоны
4 слой - картофель Обмазать майонезом.
5 слой - маринованные огурцы
6 слой - яйцо Обмазать майонезом.
7 слой - красный лук
8 слой - шампиньоны. Обмазать майонезом и посыпать зеленью.
Каждые два слоя чуть-чуть подсаливать.
Приятного аппетита!