Требуется:

• 2 л молока,
• 100 г сливок,
• лимонная кислота,
• 50 г сливочного масла,
• 50 г сахара,
• ваниль,
• 3 яйца,
• 200 г творога,
• 100 г фиников,
• 100 г вишни.

Способ приготовления.
Сначала вскипятите молоко, отставьте на край плиты, добавьте в него лимонную кислоту. Когда молоко свернется, и образуется творог, возьмите салфетку, положите туда массу и дайте стечь сыворотке.
Когда творог будет готов, разотрите сливочное масло с сахаром, добавляя ваниль и яйца. Теперь смешайте творог с маслом и положите финики, вишни и взбитые сливки. Все осторожно перемешайте и выложите в формы.

• 50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л сухих)
• 1/2 ч.л. соли
• Дрожжи
• соль
• добавить
• 1 стакан молока (можно из холодильника)
• 2 столовых ложки сахара
• 200 гр мягкого маргарина
• 3.5 стакана муки

Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и… в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым.