Салат из фасоли с черными глазками

На 8 порций:

  • 600 г консервироватюй фасоли с черными глазками, промыть и воду слить
  • 1 крупный красный перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками
  • 75 г нарубленного красного лука
  • 300 г замороженного горошка (разморозить)
  • 3 ст. ложки яблочного уксуса
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/4 ч. ложки сухого
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
  • 1 крупный помидор

1. Смешайте фасоль с остальными ингредиентами, кроме помидора. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа.

 

2. Перед подачей на стол нарежьте помидор на ломтики толщиной 5 мм. Выложите ломтики помидора и фасолевый салат на большое плоское блюдо.

рецепт Салат из фасоли с черными глазками прислал шеф-повар Анжела Деривода


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из дыни, арбуза и черники

На 8 порций:
  • 3 дыни разных сортов: Галия, Ханидью и Шаренте, порезанные пополам
  • 1/2 арбуза
  • 250 г свежей черники
  • 115 г сахарной пудры
  • сок 2х лаймов
  • 3 ст л водки (по желанию)


Освежающий летний бахчевый десерт. Свежая черника придает салату дополнительный вкус и сок лайма придает аромат. Когда дыня спелая, у нее сильный сладкий аромат и она слегка пружинит, если нажать на хвостик. Арбуз придает глубокий розовый оттенок, и его можно найти без косточек, чтобы не нужно было очищать. Украсьте салат листьями мяты или съедобными цветами , например, настурцией, и подавайте с йогуртом.

 

1. Очистить дыни от семечек и с помощью ложки или специальной круглой ложки нарезать их шариками. Достать как можно больше семечек из арбуза и порезать на кусочки. Добавить чернику.

2. Просеять сахарную подру на фрукты и добавить сок лайма и водку, если используете. Перемешать фрукты примерно через 10 минут, чтобы распределить сахар. Поставить в холодильник на 2 часа и украсить листиками мяты или цветами.

На заметку

Эти сорта дыни также очень хороши с кусочками пармской ветчины или в салатах с креветками, шнитт луком и необольшим количеством майонеза. Или подавайте дыню просто так.



Пульгоги

  • 800 г говяжьей вырезки, 
  • 3 стол.ложки сахара, 
  • 2 стол.ложки рисового вина, 
  • 5 стол.ложки нарезанного зеленого лука, 
  • 2 столовых ложки тертого чеснок, 
  • 6 стол.ложек соевого соуса, 
  • 1 стол.ложка кунжута, 
  • соль, 
  • 2 стол.дожки кунжутного масла, 
  • черный перец, 
  • салат, 
  • гирлянда хризантем, 
  • кунжутные листья, 
  • чеснок, 
  • маленькие головки лука.


1.Слегка отбейте мясо, чтобы оно стало более мягким. Нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в сахаре с вином.

 

2.Перемешайте тщательно мясо с соевым соусом, натертым чесноком, кунжутом и кунужутным маслом.

3.Готовьте маринованное мясо на решетке с углями или на сковороде. Пульгоги рекомендуется подавать с листями салата и кунжута, гирляндами хризантем и чесноком и луком.