Рыбный суп (нам я па)

1 обжаренная сельдь
1 кг куриного мяса
5 стаканов молока
1 стакан сливок
1/2 стакана лука шалот, нарезанного вдоль
1/2 стакана лимонной цедры, нарезанной как можно тоньше
1 ст. л. чеснока, нарезанного вдоль
1 стакан мелко нашинкованного имбиря
2 ст. л. креветочной пасты (или анчоусов)
1 ст. л. соли
1/2 стакана стручкового перца, нарезанного кольцами
2 яйца, сваренных вкрутую
зелень базилика

Довести молоко до кипения, затем добавить чеснок, лук, лимонную цедру, имбирь, креветочную пасту, соль и жареную сельдь. Прокипятить молоко несколько минут, с тем чтобы кусочки рыбы совсем распались, а овощи стали мягкими. Добавить мясо курицы. Довести до кипения, по вкусу посолить. Когда мясо будет готово, влить сливки и прибавить перец, накрыть крышкой и выключить огонь. Нам я па подают с листьями базилика и крутыми яйцами, разрезанными на четыре части.

рецепт Рыбный суп (нам я па) прислал шеф-повар Ромчик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Тайская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Обработанные голову, ножки и рубец хорошо промывают и варят. Образующуюся при варке пену снимают. После варки (в течении 6-7 часов) мясо вынимают, отделяют крупные кости, режут на кусочки весом 40-50 г и снова варят в бульоне. К блюду отдельно подают толченый чеснок с уксусом.

Сок с арбузом, малиной и мятой

4-5 веточек мяты
500 гр арбуза, очистить от кожуры и порезать на кусочки
175 гр малины
щепотка сахарной пудры по вкусу

Если хотите, вы можете предварительно заморозить кусочки арбуза и малину, чтобы получился полу-жидкий фруктовый лед. Перед тем, как делать сок, ягоды нужно слегка разморозить.

Сок можно сделать в блендере. Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать мяту и соединить в блендере или кухонном комбайне. Просеять, если вы хотите сделать коктейль и пить через трубочку.

Вход на сайт

Рыбный суп (нам я па)

Похожие рецепты

Тайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Кялля-пача (хаш)

Сок с арбузом, малиной и мятой