Желтое карри из курицы
- 450 г филе из куриной грудки
- 600 мл густого кокосового молока
- 2 cт. л. растительного масла
- 2 дольки чеснока, пропущенные через пресс
- 1 маленькая картофелина, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 очищенная луковица, нарезанная на кусочки
- 3 cт. л. желтой пасты карри
- 2 листочка лайма, нарезанные полосками
Нарезать куриное мясо кубиками. В сковороде “вок” разогреть масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности. Подмешать пасту карри и обжаривать еще 1 минуту. Подмешать половину кокосового молока и довести до кипения. Варить 5 минут, помешивая время от времени. Влить остальное кокосовое молоко и снова довести до кипения. Добавить картофель и куриное мясо. Убавить огонь и варить 20-30 минут, пока курица и картофель не станут мягкими. Готовое карри выложить на блюдо и посыпать нарезанными листьями лайма.
рецепт Желтое карри из курицы прислал шеф-повар Alexandr Rakitin
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Тайская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фруктовый салат с черносливом
- 250 гр чернослива
- апельсин 2 шт
- банан 2 шт
- лимон 1 шт
- орехи грецкие 0,5 стакана
- мед 2 десертных ложки
- йогурт фруктовый 1 баночка (125 гр)
Все перечисленные фрукты очищаем от кожуры, режем небольшими кубиками и чернослив тоже, орехи мелко рубим. Все перемешиваем. Добавляем мед, заправляем йогуртом непосредственно перед подачей на стол. Очень вкусно со сладким вином (для того, кто его любит).
Запеканка манная
- молоко
- манка
- масло
- желтки
- цедра лимона
- изюм
- взбитые белки
Закипятить 0,5 л молока и постепенно засыпать 100 г манки. Затем кашу охладить, добавить 15 г масла, 2 желтка, цедру лимона, 25 г промытого изюма, взбитые белки, осторожно перемешать, выложить массу на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке до готовности.