• Хлеб пшеничный - 100 г,
• колбаса, ветчина - 25 г,
• яйцо - 1 шт.,
• черный перец.

Колбасу и ветчину пропустить через мясорубку, массу смешать со взбитым яйцом и толченым перцем.
Намазать ломтики батона полученной массой, посыпать тертым сыром, запечь.

• 700 мл томатного сока,
• 300 мл воды,
• 200 мл сливок,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 2 ч.л. муки,
• 4 тушки кальмара,
• сыр,
• сухарики.

Отварить кальмаров 2 мин в кипящей соленой воде, остудить, нарезать соломкой. Обжарить муку в растопленном сливочном масле, залить сливками и 300 мл воды, довести до загустения. В отдельной кастрюле вскипятить сок, добавить сливки, отваренных кальмаров, лавровый лист, перец горошком, приправы к рыбе, соль по вкусу и варить 5 мин. Подавать горячим, добавив в тарелки натертый сыр и сухарики.