Рыбный пирог
Для теста:
- 1 кг муки,
- 2 яйца,
- 250 г сливочного масла,
- 1,5 стакана дрожжей,
- соль.
Для начинки:
- 500 г рыбного филе,
- 2 головки репчатого лука,
- 2-3 картофелины,
- черный молотый перец,
- соль.
Готовое тесто раскатать, на него положить слой очищенного сырого картофеля, нарезанного тонкими кружочками, крупные куски рыбного филе, посыпать солью, перцем, сверху уложить слой мелко изрубленного лука.
Края теста завернуть и защипать.
Пирог уложить на смазанный жиром противень швом вниз, дать расстояться в теплом месте.
Смазать яйцом и поставить в горячую духовку.
рецепт Рыбный пирог прислал шеф-повар Игорь
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Салат `Балканский`
- 1 селедка малосольная,
- 2 соленых огурца,
- 1 свекла,
- 1 яйцо,
- 1 ч. л. горчицы,
- 2-3 ст. л. кефира,
- 2-3 ст. л. майонеза,
- соль,
- черный перец.
Приготовить филе селедки и замочить его на 1 час в воде.
Затем обсушить и порезать на небольшие кусочки. Отварить картофель и свеклу. Огурец, охлажденные картофель и свеклу порезать кубиками. Для соуса: Сварить яйцо. Отделить желток и растереть его с горчицей. Затем добавить кефир, майонез и по вкусу соль, перец. Салат полить соусом и перемешать. Сверху украсить измельченным белком и листочками петрушки.
Кисло-сладкая баранина
- 500 гр баранины, порезанной кубиками
- 2 ст л растительного масла
- 1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры и раздавленный
- 1 луковица, очищенная и порезанная
- 1 крупный красный перец и 1 зеленый перец, порезанные пополам и очищенные от семечек
- 1 ст л кукурузной муки
- 425 консервированного ананаса в сиропе
- 5 ст л томатного кетчупа
- 1 ст л темного соевого соуса
- 2 ст л сахара
1. Нагреть 1 ст л масла в большой сковороде или вок, обжарить чеснок, лук и перцы в течение 5 мин. Переложить на чистую тарелку. Вернуть сковороду на огонь и добавить 1 ст л масла. Готовить баранину на огне 3 мин, поворачивая.
2. Положить кукурузную муку в миску. Положить ананас в сито и оставить, чтобы стек сок. Перемешать сок с мукой, чтобы получилась жидкая паста. Добавить кетчуп, соевый соус и сахар.
3. Положить овощи в сковороду с мясом, добавить смесь с мукой, нагреть и дать побурлить 2-3 мин, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и прозрачным.
Подавать с рисом или лапшой.