• 2 ст л подсолнечного масла
• 350 г смеси китайских овощей (порубленного китайского салата, зеленого лука, шампиньонов, ростков фасоли, ростков бамбука)
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 ст л соевого соуса
• 2 ч л соуса чили
• 6 листов замороженного теста фило, разморозить
• 1 яйцо, взбить

1. Нагреть 2 ст л масла и обжаривать овощи и чеснок 2 минуты. Добавить соусы, затем переложить на тарелку и дать остыть.

2. Порезать каждый лист теста на три треугольника. Положить по ложке охлажденной смеси на тесто. Скатать рулетом и запечатать с помощью яйца. Повторить с оставшейся начинкой.

3. Нагреть масло в воке или во фритюрнице, пока кубик хлеба не станет золотистым за 50 секунд. Обжаривать рулетики порциями по 6-8 минут, поворачивая, до золотистого цвета. Обсушить на кухонном полотенце перед тем как подавать.

• 6 яиц,
• 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука,
• 1 столовая ложка масла или маргарина,
• 150 мл молока,
• 1 чайная ложка соли,
• молотый белый (черный) перец по вкусу.

Влить в чашку яйца, взбить их с молоком, луком, перцем и солью. Разогреть масло на сковороде, влить в нее яичную смесь и подогреть до готовности. Такой омлет подается к любой копченой рыбе вместе с отварным картофелем.