Питта с фрикадельками из индейки
Получается 5 порций
- 450 г фарша индейки
- 2 ломтика черствого белого хлеба, мелко нарезать
- 2 ст. ложки натертого лука
- 1 белок среднего яйца
- 1 1/2 ч. ложки молотого тмина
- Соль
- 5 хлебцев пита из цельных пшеничных зерен (15 см каждый)
- 1/2 большого огурца, очистить от семян и нарезать на кусочки толщиной
- 2 см 225 г обезжиренного йогурта
- 2 ст. ложки нарубленного свежего кориандра
- 225 г салата роман, тонко нарезать
1. Нагрейте духовку до 220°С. Смажьте противень маслом. В средней миске смешайте фарш из индейки, хлеб, лук, яичный белок, тмин, 1/4 ч. ложки соли и 3 ст. ложки воды. Смочив руки, слепите из этой смеси 25 фрикаделек. Выложите на противень и запекайте 12- 15 минут, пока фрикадельки полностью не пропекутся (но не поджаривайте).
2. Срежьте 2 см с верхнего края каждой питы, Заверните питу в фольгу. После того как фрикадельки простоят в духовке 5 минут, положите питу в духовку, чтобы подогреть. Смешайте в маленькой емкости огурец, йогурт, кориандр и 1/4 ч. ложки соли. Наполните питу салатом и фрикадельками, сверху полейте огуречной смесью.
рецепт Питта с фрикадельками из индейки прислал шеф-повар Светлана Циренко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог с помидорами и чесноком
- 300 г муки
- 1/2 пакетика сухих дрожжей
- соль
- 1 ч. л. сушеной душицы
- 1/2 ч. л. сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. размягченного сливочного масла
- 300 г маленьких помидоров
- 6 зубчиков чеснока
- 6 ст. л. оливкового масла
- перец
Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Влить 100 мл теплой воды, все перемешать. Добавить душицу, яйцо, сливочное масло и вымешивать, пока тесто не начнет пузыриться. Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить на 60 минут. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Чеснок очистить и крупно нарезать. Нагреть духовку до 200 градусов. Еще раз вымесить тесто и раскатать на смазанном жиром противне. Смазать тесто оливковым маслом. Разложить сверху помидоры, чеснок, посолить и поперчить. Выпекать 20-25 минут.
Картошка уанкайина
- 4 яйца,
- 4 маленьких острых перца,
- 250-300 г свежей брынзы,
- 1,5 стакана молока,
- 1 пакет крекеров без сахара,
- 1 кг картошки,
- соль,
- подсолнечное масло,
- листья салата.
Изюминка блюда в остром соусе, которым поливается холодные картошка и яйца. Приготовление соуса: очистить перец от семечек, и ошпарить несколько раз кипятком. В миксере перемешать брынзу, перец, молоко, масло и крекеры. после того как получится густой соус можно добавить соль по вкусу.
Положить на тарелку 1-2 листа салата. Сварить картошку и яйца. разрезать на 2 половины и положить на салат. Сверху все полить приготовленным соусом.