Мини-запеченный картофель со сметаной и икрой
На 24 шт:
- 24 мелких картофелины
- 140 мл сметаны
- 1 упаковка черной икры (любой)
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Обвалять картофель в столовой ложке воды - чтобы слегка смочить. Посыпать морской солью и разложить на противне. Запекать 45 минут до мягкости и хрустящей корочки.
2. Порезать пополам, положить в середину по чайной ложке сметаны и икры. Подавать теплыми.
рецепт Мини-запеченный картофель со сметаной и икрой прислал шеф-повар Ольга Никоненко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадная помадка
- 50 gr черного шоколада
- 2 ст л смеси молока и воды
- 100 гр сахарной пудры
- ванильной эссенции
Порубить шоколад, положить в миску с молоком и водой, растопить на кастрюле с горячей водой. Когда шоколад растает, добавить сахарную пудру и ваниль. Взбить и использовать в эклерах, в тортах.
Гречка с луком
- 300-500 гр. гречки
- 4-5 средних луковиц
- 70-100 гр. подсолнечного масла (лучше рафинированного)
- соль
- приправа из сушеных овощей
Тщательно промойте гречку, выложите ее на сковороду и просушите 5-7 минут на среднем огне, все время помешивая, что-бы не пригорела. Когда гречка просохнет и слегка обжарится (семечки будут постреливать), снимите с огня и еще раз тщательно промойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
Вода должна едва покрывать кашу, а лучше, даже совсем не покрывать. Добавьте соль и приправу (если приправа соленая, то не добавляйте соль), когда закипит накройте крышкой и томите 5-7 минут на маленьком огне. Затем, снимите с плиты, оберните кастрюлю полотенцем и поставьте под подушку на 10-15 минут.
В это время обжарьте в масле мелко (можно не очень) нарезанный лук до золотистой корочки.
Готовую кашу выложите на блюдо и сверху посыпьте луком обжаренным в масле.
Гречка приготовленная таким способом получается хрустящая и очень вкусная.
Хочу заметить, что я не любила гречку, пока не попробовала приготовить по этому рецепту.