Креветки с чесноком, чили и лаймовым бульоном

На 4 порции:

12 сырых тигровых креветок
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
1 очень маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
цедра и сок 1 лайма
1 маленький кусочек имбиря, очищенный и тертый
250 мл воды
2 ст л соевого соуса

1. В маленькой кастрюле соединить чеснок, чили, имбирь, воду и соевый соус. Довести до кипения и варить около 1 мин. Добавить креветки и варить еще 3-4 мин.

2. Когда они готовы, достать креветки шумовкой и повесить их на стенки маленьких формочек или вазочек. Добавить сок лайма и цедру в воду, где варились креветки, затем разлить по формочкам, на которых висят креветки.

3. Сначала едят креветки, держа их за хвост, а потом выпивают бульон.

рецепт Креветки с чесноком, чили и лаймовым бульоном прислал шеф-повар Adella

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Осторожно влейте в стакан немного вишневого сиропа, затем чуть больше светлого виноградного или яблочного сока,
аккуратно положите лед, консервированные ягоды и осторожно долейте доверху лимонад или минеральную воду.

Мититеи из баранины (Рецепт на 50 штук)

Мякоть баранины - 1, 3 кг,
мякоть говядины (шейный зарез) - 1, 3 кг,
чеснок- 100 г,
питьевая сода- 40 г,
острый перец- 2 стручка,
перец молотый - 5 г,
чабер порошком - 5 г,
специи для колбас - 10 г,
мясной бульон - 300 мл,
соль - 50 г.

Баранину нарезать кусочками, пропустить через мясорубку с крупным ситом, хорошо смешать с солью и питьевой содой и поставить в холодильник на 24 часа, после чего опять пропустить через мясорубку с мелким ситом вместе с сальником. Этот фарш хорошо вымесить с холодным бульоном из костей, добавив специальные приправы для колбас, перец, чабер, толченый (сухой) острый перец, чесночный соус (процеженный). Разделать фарш на колбаски, длиной в 8 см и толщиной в 1, 5 см, уложить на смазанную говяжьим жиром решетку и жарить над раскаленными углями, поворачивая мититеи во время жаренья. Подавать мититеи очень горячими, прямо с огня.

Вход на сайт

Креветки с чесноком, чили и лаймовым бульоном

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль `Алая звездочка`

Мититеи из баранины (Рецепт на 50 штук)