• 200 г маргарина
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 3-4 столовых ложки сметаны
• 3 стакана муки
• сода пищевая
• ванильный сахар
• банка сгущенного молока
• 300 г повидла или джема
• 100 г грецких орехов.

Маргарин растереть с сахаром.
Сметану соду, ванильный сахар, часть муки, размешать. Затем взбить яйца, вылить в тесто, добавить оставшуюся часть муки и все быстро перемешать. Замешанное тесто разделить на 4 части,
раскатать тонкими лепешками и печь 5-7 мин. Банку сгущенного молока сварить в воде в течение 2 часов. Затем распечатать банку с молоком, первую лепешку смазать повидлом, вторую смазать сгущенным молоком и так далее, пересыпать орехами.

• 1 большой цыпленок или 2 маленьких,
• кабачки в цвету - 25-30 штук,
• помидоры - 250 г,
• жир - 150 г,
• репчатый лук - 1 большая головка,
• мука - 1 чайная ложка,
• вино - 1/2 стакана,
• зелень укропа,
• перец и соль по вкусу. 

 

Нарезанного на куски обработанного цыпленка обжарить и сложить в отдельную посуду.
В оставшемся от жаренья масле спассеровать мелко нарезанный лук с мукой, развести теплой водой, добавить соль и перец по вкусу, положить в соус цыпленка и варить на слабом огне. Очищенные от кожицы кабачки обжарить и положить в кастрюлю с почти готовым цыпленком, добавить нарезанные ломтиками помидоры, влить вино и поставить в горячую духовку до готовности.
Подавать на стол, посыпав зеленью укропа. Отдельно можно подать свежую сметану в соуснике.