Бургеры с клюквой и карри
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины
- 1/2 чайной ложки сельдереевой соли (соли, смешанной с семенами сельдерея)
- По вкусу черный молотый перец
- 2 1/2 чайной ложки приправы Карри
- 1 1/2 чашки консервированного ананаса в собственном соку
- 6 кусочков клюквенного желе (толщиной примерно 1-1,5 см)
Смешать мясо, сельдереевую соль, перец, 1 чайную ложку приправы из чеснока и пряностей. Полученную массу разделить на 6 лепешек и поджарить их на умеренном огне. Пока гамбургеры поджариваются, смешать оставшиеся полторы чайной ложки приправы из чеснока и пряностей и измельченный ананас вместе с соком и подогреть. Верхушку каждого поджаренного гамбургера украсить ломтиками клюквенного желе, горячей чесночной приправой с ананасовым соусом.
рецепт Бургеры с клюквой и карри прислал шеф-повар Наталья Якунина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Творожник
- 600 г творога
- 600 г муки
- 600 г маргарина
- 0.5 - 1 ч л соды
Это наш любимый семейный рецепт, вкусно и быстро.
Равные пропорции: творог, мука, маргарин (например, по 600 г - получится 36 штук. Замесить тесто, добавить соды (0,5 - 1 чайная ложка).
Тесто разделить на три части. Каждую часть делим на 12 лепешек, обваливаем в сахаре и выпекаем в духовке. В духовке выпекаем 20 минут при температуре 250 градусов.
Ливийский пряный тыквенный дип
- 3-4 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 5-7 зубчиков чеснока, мелко порезаных
- 675 г тыквы, очищенной и мелко порезанной
- 1-2 ч л молотой зиры
- 1 ч л паприки
- 1/4 - 1/2 ч л молотого имбиря
- 1/4 - 1/2 ч л порошка карри
- 75 г консервированных помидоров, порезанных или порезанных свежих помидоров и 1-2 ст л томатного пюре
- 1 красный перец халапеньо (чили) или серрано, мелко порезанный
- щепотка сахара, если нужно
- сок 1/2 лимона, или по вкусу, соль
- 2 ст л порезанного кориандра для украшения
Эта пряная закуска с кухни сефарди из ливийско-еврейского ресторана в Яффе - сама красота осени. Если вы отмечаете День Благодарения, это блюдо просто создано для него. Его можно хранить как минимум неделю в холодильнике. Подавайте с кусочками хлеба или свежими овощами, чтобы окунать их в соус.
1. Нагреть масло в сковороде. Обжарить лук и половину чеснока до мягкости. Добавить тыкву, накрыть крушкой и готовить около 10 мин до полу-мягкости.
2. Добавить в сковороду специи и готовить 1-2 минуты. Добавить помидоры, чили, сахар и соль и готовить на среднем огне, пока жидкость не выпарится.
3. Когда тыква станет мягкой, сделать грубое пюре. Добавить оставшийся чеснок и еще приправить, если нужно. Затем добавить лимонный сок по вкусу. Подавать при комнатной температуре, посупав порезанным кориандром.