Заварные пирожные 2

Заварные пирожные 2

  • маргарин (125 гр.)
  • стакан воды
  • мука
  • пять яиц

Полпачки маргарина (125 гр.) растопить в стакане воды, т.е.
наливаем воду в емкость, ставим на огонь, бросаем маргарин и помешиваем, пока не расплавится. Снимаем с огня. Добавляем около стакана муки, хорошо размешиваем, чтоб не было комков. Вбиваем ПО ОДНОМУ пять яиц - одно вбили, хорошо размешали (пока тесто не стало однородным), затем второе, и т.д. Затем кладем ложкой на ГОРЯЧИЙ лист. Пока печется, духовку желательно не открывать - опадут. Лист ничем не надо смазывать, если он был прогрет достаточно, пирожные сами будут отпадать. Потом делаем чем- нибудь дырку (снизу, сбоку) - и наполняем тем, чем понравится.
Кстати, в случае неудачи (не поднялись) - можно склеить по два получившихся блинчика - тоже вкусно :))

рецепт Заварные пирожные 2 прислал шеф-повар Наталья Симоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
aksaule 11.11.2008
ia tak davno iskala etot recept ,no zaiti v vach sait ne legko. ia is italii.I esli smogech napishi mne recept koreiskava salata (cim ci) I medovava torta
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кисель из облепихи

  • 1 стакан облепихи
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала.


Облепиху переберите, очистите, промойте и протрите сквозь сито. В кастрюлю влейте 2,5 стакана горячей воды, положите сахар и размешайте. Полученный сироп вскипятите, заварите разведенным картофельным крахмалом и дайте еще раз вскипеть. В горячий кисель положите приготовленное ягодное пюре и хорошо размешайте.


Тортилья-чипсы с сальсой из редиса и томатов

На 8 порций:
Чипсы
  • 3 ст л семян тмина
  • 3 ст л соли
  • 4-6 тортильи из кукурузной муки
  • 1 яичный белок, слегка взбитый

 

Гуакамоле

  • 4 больших авокадо
  • 2 луковицы-шалот
  • 3 лайма, только сок
  • по 1/2 ст л молотого тмина и кориандра

Сальса с томатами и редисом

  • 10-12 спелых томатов, мелко порезанных
  • 150 гр редиса, порезанного очень мелко
  • пучок зеленого лука, мелко порезанного
  • 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 1 зубчик чеснока, порезанный
  • 2 лайма, только сок
  • щепотка сахара


Отличная закуска перед обедом вместо салатов. Оригинально и вкусно. Отличное начало праздничного обеда в мексиканском стиле - подавать с коктейлем “Маргарита” . В качестве альтернативы можно сделать чипсы из хлеба пита - они менее калорийны.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Соединить тмин и соль. Смазать тортильи белком и посыпать тмином. Порезать на 8 треугольников и разложить на противнях. Запекать 6-8 минут до золотистого цвета. Дать остыть и отставить.

2. Чтобы сделать гуакамоле, очистить от кожуры и косточки авокадо. Положить в миску и размять вилкой. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.

3. Для сальсы смешать все ингредиенты и приправить по вкусу.