• 2 пачки творога (0,5 кг),
• 1 стакан сахара,
• 3 яйца,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 0,5 ч. ложки соды,
• ванилин,
• 3 ст. муки. (может быть и манка).

Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены.
Особенно тщательно необходимо растереть творог. Форму смазать маслом, вылить туда получившуюся массу,поставить в духовку,
отведать можно минут через 40-50.

На сколько порций: 4.

• 500 г колбасы
• 2 яйца
• 3 ст. л. муки
• 1/2 стакана молока
• 1 ч. л. подсолнечного масла
• 100 г смальца
• зелень
  

 

Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. Яйца растереть с мукой и постепенно разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков и жиже, чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Подрумяненные ломтики сложить на тарелку “чешуей”, посыпать зеленью. К колбасе можно подать картофельное пюре, салат из кислой капусты с сахаром, растительным маслом и луком, любой овощной салат.