Суп с луком-пореем (сохапур)
На 50 гр. лука-порея:
- 20 гр. полбы,
- 3 гр. муки,
- 15 гр. топленого масла,
- 80 гр. картофеля,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки по вкусу.
Лук-порей перебрать, удалить поврежденные листья, нарезать, залить водой и варить на небольшом огне до мягкости. Поджаренную муку развести луковым отваром, влить в суп, добавить полбу, крупно нарезанный картофель, соль, перец и варить до готовности.
Подать суп, посыпав зеленью петрушки.
рецепт Суп с луком-пореем (сохапур) прислал шеф-повар Диана
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Спиральки с лососиной
- Брокколи (замороженной) - 200 гр.
- Спиральной лапши - 350 гр.
- Лососины копченой - 400 гр.
- Соль
- Масло растительное или жир
- Масло сливочное
- Сметаны - 150 гр.
- Сливок - 300 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Хрена натертого - 1 ст. л
- Лимон. сок - 2 ст. ложки
- Сыр
- Зеленые горошины маринованного перца - 2 ст. ложки
Рецепт взят из журнала “Приятного аппетита”. Вкусный, несложный вариант семейного ужина. Правда калорийный.
1. Разморозить брокколи. Отварить лапшу до полуготовности. Смазать форму жиром. Нагреть духовку до 175*
2. Разделить брокколи на маленькие соцветия. Разобрать лососину с помошью двух вилок (у меня лосось был х/к, так что нарезала ножом). Дать стечь воде с лапши, добавить сливочное масло.
3. Взбить сметану, сливки, яйца, хрен (брала готовый из банки), лимонный сок и половину сыра. Заправить солью и перцем.
4. Выложить слоями в форму для запекания лапшу, лососину, брокколи и зеленый перец (не было, так что не положила). Можно не выкладывать слоями, а просто перемешать все и положить в форму, так даже симпетичнее. Залить соусом из хрена и сливок. Посыпать оставшимся сыром. Запекать около 30 мин.
Салат из свежемороженой рыбы праздничный
- 500 гр минтая
- 500 гр филе осетра
- 350 гр картофеля
- 300 гр помидоров
- 200 гр соленых огурцов
- 100 гр майонеза
- 80 гр моркови
- 1 лимон
- маслины
- зелень
Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Свежемороженую рыбу (минтай или хек) отварить, очистить от костей и мелко нарезать. Все смешать, залить майонезом и выложить горкой на блюдо.Филе второй рыбы из семейства осетровых сварить, мелко нарезать, выложить вокруг салата и все полить майонезом.
Готовый салат украсить малсинами, зеленью, кружками помидоров и лимона.