• 750 г рыбы, 
• 25 г петрушки, 
• 25 г репчатого лука, 
• 250 г макарон, 
• 100 г свежих грибов, 
• 50 г крабов, 
• 30 г сыра, 
• 150 г сливочного масла, 
• 100 г парового соуса, 
• 750 г молочного соуса, 
• соль.

Сварить макароны и заправить их маслом. Порционные куски, нарезанные от филе рыбы, припустить с добавлением петрушки и лука. Положить макароны в центре блюда или сковороды, на них - припущенную рыбу, а на рыбу - вареные белые грибы и кусочки крабов, заправленные паровым соусом. Все залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

 

Можно запекать рыбу без грибов и крабов.

Так же можно приготовить треску, щуку, сазана.

• 1 кг кольраби,
• 1 яйцо,
• 3 ст.л. муки,
• 1/2 ст. воды,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• сахар,
• соль.

Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.