• 300 г мякоти баранины;
• 100 г пшеничного хлеба;
• 1 яйцо;
• 1-2 зу6чика чеснока;
• 2 ст. ложки острого сыра;
• соль;
• перец. 

 

Нежирную баранину пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, истолченный чеснок, замоченный и отжатый черствый хлеб, соль и перец. Все тщательно перемешать. Из полученной массы сформиро- вать четное количество котлет, половину из них посыпать сыром и накрыть сверху другими котлетами так, чтобы сыр не был заметен.
Котлеты запекать на блюде или решетке при 100% и включенном гриле около 10 минут, перевернув 1 раз на другую сторону.

На 4 порции:

• 2 манго
• 2 ст л темного рома
• 1 ст л сока лайма
• 2 ст л меда

Порезать манго пополам, достать косточки. Соединить ром, сок лайма и мед. Перемешать.

 

Готовить манго на средних углях, смазывая смесью, в течение 5 мин. Подавать с мороженым.