Амур запечённый

  • 500 г рыбы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 3-4 помидора.

Очищенную рыбу положить на противень, посыпать солью, чёрным перцем и натереть чесноком. Сверху сплошь покрыть нарезанными дольками помидорами и залить растительным маслом. Запекать в горячей духовке.

рецепт Амур запечённый прислал шеф-повар Анжела Орлова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шашлык `Быстрый`

  • мясо (свинина,) - 2 кг.
  • лимон - 1 шт.
  • сметана/майонез - 200 г.
  • соль
  • перец
  • специи
  • лук репчатый - 500 г.

 



Мясо (если покупаете свинину - берите лучше шейку) порезать правильными кусками (объемом примерно в половину женского кулака,
хотя нужно учесть, что дамские кулаки тоже бывают разными, так что ориентируйтесь на среднестатистический). Лук - кольцами. Мясо сложить в емкость, пересыпать луком. Сметану (или майонез) посолить, поперчить, выжать в нее лимон, перемешать, и залить этой смесью мясо.

Размешать, накрыть тарелкой и придавить чем-нибудь, весом килограмма на два-три.

Ходить вокруг с грустными глазами 2 часа, после чего можно нанизывать на шампура и жарить.



Красное овощное карри

На 4 порции

 

 

  • 300 гр бамбуковых ростков (1 банка)
  • 200 гр кукурузных початков (моченых) (1 банка)
  • 200 гр молодых гороховых стручков
  • 3 стебля зеленого лука с луковицами
  • 1 ст.л. раст. масла
  • 1 ч.л. красной пасты карри
  • 600 мл кокосового молока
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 лимонных листочка 

 



Слить жидкость с кукурузных початков и бамбука. Початки разрезать напополам вдоль.
Зеленый лук нарезать кусочками по 2 см длиной.
Лимонные листочки сложить в несколько раз.
Разогреть растительное масло в кастрюле и поджарить на нем пасту карри, залить кокосовым молоком.
Добавить овощи и лимонные листочки и проварить 10 минут до готовности овощей.
Под конец приправить сахаром и рыбным соусом и удалить лимонные листочки перед подачей на стол.
Совет: подавать с рисом и возможно украсить полосками из стручков чили.