Биточки рыбные по-мински

  • 600-700 г рыбы
  • 1 ломтик белого хлеба, замоченного в молоке, 
  • 2 луковицы, 
  • 2 яйца, 
  • 1 ст. ложка сливочного масла.
Для фарша:
  • 300 г капусты, 
  • 2 луковицы, 
  • 200 г свежих грибов, 
  • соль, 
  • перец.

 

 

Подготовить рыбный фарш (рыба, хлеб, лук, масло сливочное, яйца). Сформовать котлеты в виде лепешек. На середину каждой лепешки уложить начинку, которая состоит из жареной капусты, лука и грибов. Края лепешек завернуть, запанировать в сухарях, придав им форму биточков, и жарить. Подать с картофельным пюре, помидорами и маринованными грибами, посыпать мелко нарезанной зеленью.

рецепт Биточки рыбные по-мински прислал шеф-повар Антонина КИСЕЛЕВА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Зразы №7

  • 500 г свиного или говяжего фарша
  • 1-2 шт лук
  • 1 шт яйцо
  • 1 ст.л. сметаны
  • начинка:
  • 100 г риса
  • 2-3 шт яиц
  • 2-3 шт лук
  • перец 
  • соль


Делаешь котлетный фарш (мелко порезанный лук, пополам свиного и говяжьего фарша, сырое яйцо, 1 ст. ложка сметаны, чеснок, перец).
Для начинки - отовариваешь рис, яйцо вкрутую, обжариваешь репчатый лук. Яйцо рубишь, все перемешиваешь, можно для остроты поперчить.
Из фарша делаешь на руке лепешку, в середину кладешь начинку и защипываешь лепешку, как пирожок, придаешь форму котлеты и обжариваешь. Потом немного тушишь.


Мороженная пепси - кола.

  • Ванильное мороженное
  • Пепси - кола


Хочу заметить, что мороженное должно быть именно ванильное, пломбир не подойдёт.
Кладём 2 чайные ложки мороженного в стакан и заливаем пепси - колой. Образовавшуюся пенку съешьте она очень вкусная.
Приятного аппетита!