Для залавки

• 1/2 чашки оливкового масла
• сок 2 лимонов
• 1/2 ч. л. сухой горчицы
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. меда
• 1 ст. л. свежей порезанной мяты
• 2 ст. л. порезанного свежего базилика
• 2 ст. л. петрушки
Для салата
• 2 огурца среднего размера или 4 маленьких
• 1 зеленый болгарский перец
• 2 мелко нарезанннных корня сельдерея
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 кочан салата
• 1/4 чашки греческого сыра фета
• 1 ч. л. сушеного или свежего орегано
• 100 г оливок

 

Приготовьте заливку: смешайте все ингредиенты в маленькой миске. Взбейте мутовкой до однородности. В большой салатной миске смешайте заправку, пряную зелень и все овощи. Оставьте только салат, сыр и оливки. Накройте смесь крышкой и маринуйте в холодильнике 1-2 часа. Перемешайте измельченные листья салата (лучше всего порвать его на маленькие кусочки) с овощами. Посыпьте салат сыром и положите оливки. Присыпьте орегано. Перед подачей хорошенько все перемешайте.

• Грецкие орехи 1 стакан
• Мед 3 ст. л
• Сок 1 свеже выжатого апельсина
• Цедра 1 апельсина
• Коньяк или вино 1 ст. л
• Кокосовая стружка
• Шоколад 150 г 

Мелко перемолотые гр. орехи смешиваем с медом, соком апельсина и цедрой апельсина,
натертой на мелкой терке. Добавляем коньяк или вино. Все прокипятить (варить пока не исчезнет вся влага и масса не затвердеет). Затем скатываем ее в шарики,
посыпаем кокосовой стружкой и натертом шоколаде.