Жареная или тушёная индейка, фаршированная орехами
- индейка 1 шт
- орехи грецкие 0,5 кг
- печень телячья 400 г
- белого хлеба 1/800 г
- яиц 2-4 шт
- сливочное масло 50 г
- лимон 1/2
- сахар
- мука 1/3
- соль
- перец
- имбирь
Блюдо готовится, как `Жареная индейка` (см. рецепт). Истолочь в тесто ядра с 0,5 кг грецкого ореха, добавить к ним 400 г протёртой телячьей печёнки, 1/800 г белого, размягчённого в молоке хлеба, 2-4 сырые яйца, 50 г сливочного масла, 1/2 лимона, сахар по вкусу, соль, 1/3 стакана муки. Всё это перемешать и нафаршировать индейку. Изжарить с имбирём на вертеле, бросая на уголь полынь, чабрец, ореховый и смородиновый лист.
рецепт Жареная или тушёная индейка, фаршированная орехами прислал шеф-повар Котя
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сливочные крендели
- 375 г муки,
- 1 ч. ложку сахара,
- 2 пакетика ванильного сахара,
- 125 мл (1/8 л) сметаны,
- 250 г холодного масла,
- молоко,
- 100 г сахарного песка,
- 50 г очищенного,
- рубленного миндаля.
1. Муку просеять на кухонную доску, сделать в центре углубление. Добавить сахар, сметану, замесить из части муки густое тесто.
2. Масло нарезать на кусочки, разложить равномерно на тесте, добавить остальную муку, быстро вымесить гладкое тесто. Если тесто липнет, его надо поставить на некоторое время в холодное место. Тесто раскатать в пласт толщиной около 1/2 см, нарезать на полосы 1/2 х 22 см, свернуть их в крендели, верхнюю сторону смазать молоком.
3. 100 г сахарного песка, 50 г очищенного, рубленного миндаля смешать; крендели обмакнуть в смесь, положить на противень, поставить в предварительно нагретую до 200-225 гр С духовку, печь до золотистого цвета около 10 минут.
Салат из авокадо и тунца
- 1 авакадо (крупное)
- 1 баночка рыбных консервов в масле (туна, лосось)
- 1/2 лимона
- соль
- перец
Это блюдо хорошо тем, что очень быстро готовится, оно одинаково хорошо и утром для сендвича и для праздничного стола (предварительно выложив в не глубокую салатницу и украсив колечками варёного яица и зеленью)
Авокадо разрезать на две части, удалить косточку и ложечкой акуратно вынуть мякоть в глубокую тарелку. Открыть рыбные консервы,слить масло и выложить в тарелку с авокадо. Тщательно размять всё это до получения однородной массы. Выдавить в полученую смесь 1/2 лимона, посолить и поперчить по вкусу.