Блюда из рыбы
- Горячий салат с тунцом
- Гуляш из сома
- Гуляш рыбный
- Далматский рыбный гуляш
- Двухцветная плетенка
- Дьявольский краб
- Жареная мелочь быстрая (от простого к сложному)
- Жареная рыба с пряностями и чесноком
- Жареная рыба с сальсой со свеклой
- Жареная рыба с соусом муждей
- Жареная рыба, фаршированная кильками
- Жареная треска с перцами
- Жареная щука
- Жареные овощи с хрустящими анчоусными крошками
- Жареный картофель с копченым лососем
- Жареный палтус
- Жерех запеченный
- Жерех, запеченный в крошках белого хлеба
- Жерех, судак, сазан, бычки, ставрида, скумбрия в томатном соусе
- Завиванец из судака
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клецки из шпината и рикотты
- 700 г свежего шпината или 600 г замороженного нарубленного шпината, разморозить и насухо отжать
- 225 г сыра рикотга
- 2 средних яйца
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
- 125 г свеженатертого сыра пармезан
- 75 г плюс 2 ст. ложки пшеничной муки
- 30 г сливочного масла или маргарина
- 450 г молока
1. При использовании свежего шпината, удалите жесткие черешки; тщательно промойте. Отварите шпинат на сильном огне в пятилитровой огнеупорной кастрюле в количестве воды, едва покрывающем листья, помешивая, пока листья не увянут. Слейте воду Насухо отожмите; крупно порубите. Приготовьте клецки: смешайте шпинат, рикотту, яйца, перец, 60 г пармезана и 75 г муки. Растерев в ладонях немного муки, сформуйте из полнившейся смеси котлетки овальной формы размером 5×3 см.
2. Наполните водой пятилитровую кастрюлю наполовину. Доведите до и тегам на сильном огне. Убавьте огонь до среднего уровня. Выложите клецки, сначала половину.
3. Варите клецки в слегка кипящей воде, время от времени аккуратно помешивая, 3-5 минут, пока они не всплывут наверх. Шумовкой выложите их на кухонную бумагу, чтобы стекла вода. Нагрейте духовку до 180°С
4. Растопите масло на среднем огне в двухлитровой кастрюле. Добавьте оставшиеся 2 сг. ложки муки; жарьте 1 минуту. Постепенно влейте, помешивая, молоко и варите, постоянно взбивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит. Снимите с огня; добавьте 30 г натертого пармезана. Выложите клещей в один слой в неглубокую двухлитровую посуду; полейте соусом. Посыпьте сверху оставшимися 35 г пармезана. Запекайте клецки 15-20 минут, пока соус не забурлит.
Геркулесовый хлеб с кленовым сиропом
- 210 мл (1 чашка) воды
- 1 ст л кленового сиропа
- 300 гр (3 3/4 чашки) хлебной белой муки
- 50 гр (1/2 чашки) непросеянной хлебной муки
- 20 гр (1/4 чашки) овсяных хлопьев
- 1 ст л отрубей
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 2 ст л сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку:
- 315 мл (1 1/3 чашка) воды
- 2 ст л кленового сиропа
- 375 гр (3 1/4 чашки) хлебной белой муки
- 75 гр (3/4 чашки) непросеянной хлебной муки
- 40 гр (1/2 чашки) овсяных хлопьев
- 2 ст л отрубей
- 1 ч л соли
- 1 ч л сахара
- 2 ст л сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку:
- 410 мл (1 3/4 чашка) воды
- 3 ст л кленового сиропа
- 500 гр (4 1/2 чашки) хлебной белой муки
- 115 гр (1 чашка) непросеянной хлебной муки
- 50 гр (2/3 чашки) овсяных хлопьев
- 3 ст л отрубей
- 1 1/2 ч л соли
- 1 1/2 ч л сахара
- 50 гр (3/4 чашки) сливочного масла
- 1 1/2 ч л сухих дрожжей
Овсяные хлопья и отруби добавляют особую текстуру этому хлебу, которая смягчается кленовым сиропом.
1. Влить в форму воду и добавить кленовый сироп. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать всю муку, затем отруби и овсяные хлопья так, чтобы вода была полностью покрыта. В разные углы хлебопечки добавить соль, сахар и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в “Основной” режим, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Используйте 100% кленовый сироп. Дешевые кленовые сиропы часто смешивают с тростниковым и кукурузным сиропом.