Рыба по-сицилиански

1 кг крупной рыбы,
2 луковицы,
4-5 картофелин,
кабачки,
200 г свежих грибов,
1 стакан оливкового (или другого растительного) масла,
1 стакан воды,
лимон,
соль.

Очистить крупную рыбу. Сделать косые надрезы на верхней и нижней ее части и положить в них по половине ломтика лимона. Положить рыбу на смазанный жиром противень и разложить вокруг нее нарезанный кружочками лук, нарезанный кубиками картофель и кабачки и сверху грибы (если грибы мелкие, их можно класть целыми; если они крупные, нарезать их тонкими ломтиками). Посолить и поперчить черным перцем, налить по стакану оливкового (подсолнечного) масла и воды и запечь в умеренно горячей духовке.

рецепт Рыба по-сицилиански прислал шеф-повар Наталья Болотова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Молодую зеленую фасоль очищаем, промываем и варим с небольшим количеством соли в течение 15 мин. Выкладываем фасоль в широкую посуду и заливаем подготовленной смесью. На следующий день варим фасоль с уксусом несколько минут (5 - 7). Выкладываем фасоль в стеклянные банки, уксус кипятим еще немного, а затем заливаем фасоль. После остывания завязываем банки пергаментной бумагой.
Можно в течение часа прокипятить банки с содержимым в водяной бане и герметично укупорить их. Хранить холодном месте.

Свинина в пиве

На 2 порции

250 г свинины
100 г кореньев (сельдерей, хрен, морковь)
0,5 г имбиря
0,5 г гвоздики
0,5 г жгучего перца
0,5 л светлого пива
1 чайная ложка кунжутного масла
соль.

Закладываем стебли петрушки и свинину в горшочек и заливаем светлым пивом.

Добавляем специи, чайную ложку кунжутного масла и солим.

Ставим на плиту на 50 минут.

Готовое блюдо режем на кусочки и укладываем на тарелку.

Вход на сайт

Рыба по-сицилиански

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Зеленая фасоль с уксусом и сахаром

Свинина в пиве