Пицца с помидорами и орегано

На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см):

 

Для соуса:

  • 4 помидора “дамские пальчики”
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л томатной пасты
  • 1/2 ч л сахара

Для начинки:

  • 1 большой помидор, тонко порезанный колечками
  • 1 основа для пиццы 
  • 8 желтых помидоров черри, порезанных пополам
  • 8 красных помидоров черри, порезанных пополам
  • 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 ч л листьев орегано

Слои маленьких и больших помидоров в густом, ароматном соусе.

 

1. Пока подходит тесто, сделать соус. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры, лук и чеснок в большую форму и побрызгать маслом. Запекать 30 мин. Переложить помидорную смесь с луком в кухонный комбайн и взбить с томатной пастой и сахаром, пока не получится однородное пюре.

2. Увеличить температуру до 220 гр С. Уложить на основу слой большого помидора. Сверху намазать соусом.

3. Посыпать маленькими помидорами и чесноком сверху. Приправить солью и перцем и побрызгать маслом. Готовить 10-15 мин, если тесто тонкое и 15-20 мин для толстой основы. Посыпать орегано перед тем, как подавать на стол.

рецепт Пицца с помидорами и орегано прислал шеф-повар Илона


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина на шампурах

  • 1,5 кг говяжьей вырезки,
  • 1/2 лимона,
  • помидоры,
  • репчатый лук,
  • зеленый лук,
  • 2 -3 ложки сливочного масла,
  • перец,
  • соль по вкусу.


Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая,
чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.

Время приготовления 70 мин.



Мясо к завтраку

  • мясо
  • яйцо
  • чеснок-2-3 дольки
  • жир
  • соль

 



Мясо заранее нарезать на куски по 150г и в отдельных целлофановых пакетиках заморозить в морозилке.

Накануне вынуть нужное количество мяса, разморозить. Отдельно взбить яйцо с растертым чесноком (2-3 дольки), смочить в нем мясо и так оставить в холодильнике до утра.

Утром положить на раскаленную сковородку с жиром, чуть посолить и жарить с 2 сторон 5-10 минут.