Пицца с помидорами и орегано

На 2-4 порции (пиццу диаметром 30 см):

 

Для соуса:

  • 4 помидора “дамские пальчики”
  • 1 маленькая луковица, мелко порезанная
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л томатной пасты
  • 1/2 ч л сахара

Для начинки:

  • 1 большой помидор, тонко порезанный колечками
  • 1 основа для пиццы 
  • 8 желтых помидоров черри, порезанных пополам
  • 8 красных помидоров черри, порезанных пополам
  • 1 зубчик чеснока, тонко порезанный
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 ч л листьев орегано

Слои маленьких и больших помидоров в густом, ароматном соусе.

 

1. Пока подходит тесто, сделать соус. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить помидоры, лук и чеснок в большую форму и побрызгать маслом. Запекать 30 мин. Переложить помидорную смесь с луком в кухонный комбайн и взбить с томатной пастой и сахаром, пока не получится однородное пюре.

2. Увеличить температуру до 220 гр С. Уложить на основу слой большого помидора. Сверху намазать соусом.

3. Посыпать маленькими помидорами и чесноком сверху. Приправить солью и перцем и побрызгать маслом. Готовить 10-15 мин, если тесто тонкое и 15-20 мин для толстой основы. Посыпать орегано перед тем, как подавать на стол.

рецепт Пицца с помидорами и орегано прислал шеф-повар Илона


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


салат из авокадо с мандаринами и овощами

  • 5 плодов авокадо, 
  • 5-6 мандаринов,
  • 1-2 помидора,
  • 12 листьев салата,
  • 1 пучок зелени петрушки.

 

Для соуса:

  • 8 ст. ложек растительного масла,
  • 3 ч. ложки острой горчицы,
  • 1-1,5 ст. ложки винного уксуса,
  • соль,
  • молотый черный перец.


Авокадо разрезать пополам, удалить семена, снять кожицу, мякоть нарезать ломтиками. Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками.

Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.


Жареный кальмар - нактитёрим

  • Кальмары- 400 г
  • Чеснок- 10 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Растительное масло- 10 г
  • Сахарная пудра- 5 г
  • Зерна периллы- 3 г

 

 



Кальмаров почистить, помыть, вначале разрезать пополам, а затем на кусочки длиной 4-5 см. Окунуть в кипящую воду и тутже вынуть. В котелке с растительным маслом обжарить кальмаров,добавив соевый соус, сахарную пудру, а в конце раздавленный чеснок. Когда жидкость из кальмаров начнет испарятся, всыпать зерна периллы.