Мясо по-карельски в горшочке
На 4-5 порций:
- 300 гр говядины
- 300 гр свинины
- 300 гр баранины
- 2-3 луковицы
- соль
- специи
1. Порезать мясо кубиками (4х4 см). Мелкие кости можно не удалять. Поместить мясо и крупно порезанный лук в горшочек, приправить каждый слой солью и специями. Залить мясо водой так, чтобы оно было полностью покрыто.
2. Запекать без крышки в духовке при 175 гр C два с половиной - три часа. Накрыть крышкой ближе к концу готовки.
Подавать с картофельным пюре и вареной репкой.
рецепт Мясо по-карельски в горшочке прислал шеф-повар Australiyka
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Обед из нового урожая
- 1 средний кабачок (900 г)
- 450 г репчатого лука
- 450 г свежей капусты
- 1 ч. ложка растительного масла
- 6 куриных бедер (около 1,1 кг), кожу и жир удалить
- 1/2 ч. ложки соли
- 400 мл куриного бульона
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 45 г сушеной клюквы или изюма
- Хрустящий хлеб (по желанию)
1. Разрежьте кабачок вдоль пополам и удалите семена; разрежьте каждую половинку поперек на ломтики толщиной 2-3 см, срежьте с ломтиков кожуру; нарежьте на мелкие кусочки. Нарежьте лук толстыми ломтиками. Отрежьте от капустных листьев жесткие черешки, нарвите листья на небольшие кусочки.
2. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите курицу и жарьте до золотистого цвета со всех сторон. Выложите на тарелку.
3. Добавьте к соку на сковороде кабачок, лук, соль и 2 ст. ложки воды; тушите, пока овощи не поджарятся. В небольшой миске смешайте бульон и муку, затем вылейте на сковороду и добавьте капусту и клюкву. Снова выложите курицу на сковороду, доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до минимума, накройте и тушите 20 минут, пока овощи не станут мягкими и сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. По желанию подавайте с хлебом.
Макароны с овощами жизнь
- 250 г лапши паппарделле (широкая лапша)
- 1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски
- 2 ст л оливкового масла
- маленькая горсть кедровых орешков
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 4 больших шампиньона с широкими шляпками, поррезанных
- 250 г шпината, промытого
- тертый пармезан
- хлопья сушеного чили по желанию
Одно блюдо, а какое разнообразие овощей. А какой простой способ приготовить тыкву!
1. Налить в кастрюлю кипятка из чайника и довести до кипения. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Когда до готовности макарон осталось 5 минут, добаавить тыкву и варить макароны до готовности.
2. Пока варятся макароны, подогреть половину масла в большой сковороде. Обжарить орешки в масле, пока они не станут золотистыми, затем добавить чеснок и готовить до мягкости. Добавить оставшееся масло, увеличить огонь, добавить грибы и готовить 2-3 минуты до мягкости. Увеличить огонь до максимума, добавить шпинат и готовить 1-2 минуты, пока полностью не завянет.
3. Смешать слитые макароны и тыкву с овощами. Поставить кастрюлю на стол и предложить всем накладывать по желанию. Затем предложите всем тертый пармезан и чили.
Другие варианты
Этот рецепт хорошо получается с любой длинной лапшой или спагетти.
Чтобы сделать рецепт немного мяснее, добавьте кусочки бекона в сковороду до орешков.
Не любите грибы? Добавьте вместо них маленькие помидорки.
{Написать ответ}