Мясное рагу

Мясное рагу
Мясное рагу Мясное рагу Мясное рагу Мясное рагу

  • Говядина - 1,5-2 кг.
  • Капуста - 1 небольшой кочан.
  • Картофель - 0,5 кг.
  • Лук - 3 головки.
  • Морковь - 1, но большая
  • Чеснок - 1 головка.
  • Сладкий перец - 0,5 кг.

1. Нарезать капусту соломкой и поместить в латку, где находится масло. Тушить пока капуста не дойдет до полуготовности
2. Нарезать картофель кубиками и поместить в латку к капусте, перемешать, и тушить до готовности картошки.
3. Перец порезать и поместить к картошки
4. Говядину нарезать кубиками и тушить в отдельной кастрюли до готовности, готовую говядину помещаем в латку вмести с соусом, который остался после тушения.
5. Морковь и лук мелко порубить поджарить на сковороде и поместить в латку.
6. Чеснок мелко рубим и также помещаем в латку. готовить на маленьком огне.
7. Всё хорошо перемешиваем и можно есть

 

Приятного аппетита

рецепт Мясное рагу прислал шеф-повар Алла Ильинична


Похожие рецепты

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100   101   102   103   104   105   106   107   108   109   110   111   

Комментарии

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Очень необычный. И вкус отнюдь не бедный)))) Для разнообразия, вторым-третьим са ...
Салат (Бедность)

В этот салат я добавляю чеснок, достаточно одного зубчика(мелко покрошенного), в ...
Салат с ананасом и курицей

Вкусно, только не совсем понятно, почему "плюшки"? ...
Куриные плюшки

Спасибо вам огромно! Действительно и потрясающе вкусно и очень просто!:-):-) ...
Зеленая чечевица

извините за оценку на звездочках не то нажала,а рецепт ваш просто-супер,я обязат ...
Медовик на сметане

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Жареный рис с помидорами

На 4 порции

 

 

  • 2 луковицы
  • 3 стебля зеленого лука с луковицами
  • 3 помидора
  • 1 большой стакан риса (300 гр)
  • 2 ст.л. растительного  масла
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 1 ст.л. томатного кетчупа
  • 1 ч.л. сахара


Воду закипятить в кастрюле и всыпать туда рис. Варить в слабо кипящей воде без крышки 10 минут и затем слить излишнюю воду. Дать рису немного остыть.
Пока варится рис луковицы и помидоры нарезать кубиками, зеленый лук - кусочками по 2 см длиной.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и всыпать туда лук. Обжарить.
Также добавить помидоры и зеленый лук и немного обжарить.
Затем сразу всыпать рис и все хорошо перемешать, прожарить до очень горячего состояния.
Приправить рыбным соусом, кетчупом и сахаром.

Совет 1: Жаренный рис вкусен также и в холодном виде и сохраняется в холодильнике в течение двух дней.

Совет 2: Вместе с луком можно обжарить также мелко порубленный зубчик чеснока (тоже очень вкусно!)



Пирог с солеными груздьями

  • 1 1/2 стакана растительного масла
  • 0,5 л простокваши
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • мука (сколько потребуется)
  • лимонная кислота на кончике чайной ложки
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
 Для начинки:
  • 1 кг соленых груздей
  • 3 головки репчатого лука
  • 100 г растительного масла
  • перец по вкусу.


Сахар растворить в простокваше, продолжая мешать, добавлять понемногу растительное масло, лимонную кислоту и муку — столько, сколько потребуется для того, чтобы тесто получилось мягким. Тесто хорошо вымесить рукой. 3/4 приготовленного теста раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень, ровным слоем положить на тесто начинку и закрыть оставшимся, также раскатанным в пласт тестом. Защипать края обоих пластов по бокам; посредине верхнего пласта сделать отверстие для выхода пара из начинки во время выпечки пирога. Смазать пирог яйцом и испечь в духовке на среднем жару.

 

Приготовление начинки. Лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле с разогретым растительным маслом; как только лук начнет желтеть, добавить промытые и нашинкованные соленые грузди, поперчить по вкусу и слегка поджарить вместе с луком.