• 300 г длиннозерного риса
• 2 средних яйца
• 75 г орехов кешью, порезанных
• 5 перьев зеленого лука, порезанных
• морская соль и молотый черный перец
• 2 ч л светлого соевого соуса

1. Нагреть большую кастрюлю воды и варить рис в течение 12 минут.

2. Нагреть непригораемую сковороду, взбить яйца и добавить смесь в кастрюлю. Поджарить в виде тонкого блинчика.

3. Скрутить яйцо в сковороде в форме плотного рулетика, положить на доску и мелко нашинковать.

4. Слить рис, перемешать с яйцом, орехами, луком, солью и перцем и соевым соусом.

• 450 гр куриных грудок без косточек, порезанных на полоски
• 1.2 л куриного бульона
• 150 мл двойных сливок
• 100 гр вермишели
• 1 ст л крахмала
• 3 ст л молока
• 175 гр кукурузы
• соль
• перец
• мелко порезанный лук

1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить.

3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.

4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.