• цуккини
• помидоры черри
• чеснок 1-2 зубчика
• оливковое масло
• сушеный базилик
• соль
• черный перец

Взять цуккини, помыть, не чистить. Разрезать пополам и нарезать тонкими полосками. Помидоры черри, штук 5-6, разрезать пополам или на 4 части. Чеснок мелко порубить. В сковороду налить оливковое масло, бросить цуккини и черри, большую щепотку базилика, посолить и сдобрить перцем. Готовить 3-5 минут.

• 6 яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и порезанных
• 700 мл зеленого чая, например, Twinings Pure Green
• 200 гр сахара
• 1 лимон, цедра и сок
• 1 яйцо, разделить желток и белок
• яблочные чипсы (см ниже)

1. Отварить яблоки в чае с сахаром в течение 20 мин.

2. Достать яблоки и кипятить жидкость в течение 5 мин.

3. Положить в кухонный комбайн яблоки, жидкость и лимонный сок и взбивать до образования однородной массы. Охладить и переложить в мороженицу с яичным белком или заморозить в низком пластиковом контейнере в морозилке на ночь.
Если вы готовите его вручную, сначала дайте шербету слегка оттаять, затем переложить в кухонный комбайн и взбить. Затем добавить белок, не выключая мотор. Заморозить на 4 часа до необходимости и подавать с яблочными чипсами.

Яблочные чипсы:

Растворить 100 гр сахара в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.