• 1 ст л подсолнечного масла
• 400 г филе курицы, порезанного на тонкие полоски
• 500 г тыквы баттернат (ореховой), порезанной на кусочки 1 1/2 см
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 2 ст л тайской зеленой пасты карри
• 2 ст л тайского рыбного соуса
• 1 ч л сахара
• 400 мл кокосового молока
• 1 большой красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• свежая кинза (кориандр), нашинкованная

• ароматный тайский рис

1. Нагреть масло в большой непригораемой сковороде или воке, добавить курицу и обжаривать помешивая 4 минуты, пока она не станет белой. Добавить тыкву и чеснок и помешивать еще 3 минуты.

2. Добавить пасту карри, рыбный соус, сахар, кокосовое молоко и 100 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 15 минут (накрыть вок можно противнем для духовки). Посыпать порезанным чили и кинзой и подавать с рисом.

• 750 гр отборной клубники
• 6 мл миндального ликера
• 150 гр полугорького шоколада
• 400 гр ванильного мороженого
• бисквитное печенье в виде палочек, расширяющихся на концах

Шоколад крупно поломать и положить в миску. Растопить на среднем огне на водяной бане.

Время от времени помешивать.

ягоды с листиками наколоть на деревянные зубочистки и обмакнуть в растопленный шоколад. удалить зубочистки.

Клубнику в шоколаде подавать вместе с ягодами, политыми миндальным ликером, и шариками мороженого, одновременно подать бисквитное печенье.

Печенье можно брать любой формы, но с вышеописанным красившее смотрится.