Запеканка с вишнями
на 4 порции:
- 5 ст. ложек муки,
- соль,
- 4 ст.л. сахара,
- 4 яйца,
- 100 г молотых лесных орехов,
- 1/2 л молока,
- тертая цедра 1/2 лимона,
- 500 г вишен (свежих или консервированных),
- 50 г сливочного масла,
- 60 мл вишневой наливки,
- сахарная пудра.
1. Муку, 1 щепотку соли, 2 ст.л. сахара, яйца и орехи тщательно перемешать, влить молоко, замесить однородное эластичное тесто.
2. В тесто добавить цедру лимона.
3. Свежие вишни вымыть. И свежие, и консервированные вишни откинуть на дуршлаг.
4. В керамическую посуду положить 25 г нарезанного стружкой сливочного масла, положить вишни, посыпать корицей и оставшимся сахаром. Влить вишневую настойку.
5. Тесто выложить на вишни, сверху положить нарезанное стружкой сливочное масло.
6. Не закрывая крышкой, поставить в холодную духовку. Запекать при 220 град. ок. 60 минут.
7. Посыпать сахарной пудрой, на стол подать лучше в горячем виде.
рецепт Запеканка с вишнями прислал шеф-повар Ольга
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Королевский`
- 300 гр. маргарина,
- 2 ст. сахара,
- 5 желтков,
- 1 ст. сметаны,
- 1 ч.л. соды,
- щепотку соли.
1) Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, соль и еще взбивать.
2) Маргарин порубить с мукой и смешать с 1 массой, добавлять муки, замешивать тесто.
Разделить на 3 части, в одну часть добавить какао порошок взбитый с небольшим количеством молока, воды (молока совсем мало).
Форму смазать маргарином и тесто размять по форме.
Пирог с яблоками из пшеничного хлеба
- 400 г пшеничного хлеба
- 1-1,5 стакана молока
- 2 яйца
- 4-5 яблок
- 1/2 стакана сахара
- 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина либо сметаны
- молотые сухари.
- 400 г пшеничного хлеба
- 2-3 стакана молока
- 2 яйца
- 4-6 яблок
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- сливочное масло или маргарин для смазывания противня
- 1 столовая ложка молотых сухарей.
ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ.
Черствый пшеничный хлеб натирают на терке, добавляют молоко и взбитые яйца. Очищенные яблоки нарезают тонкими ломтиками, пересыпают сахаром. На сковороду, смазанную сливочным маслом или маргарином и посыпанную молотыми сухарями, кладут слой хлеба, сверху - слой яблок. Посыпают сахаром, поливают растопленным сливочным маслом или маргарином (или разложить их кусочками) либо сметаной. Выпекают пирог в духовке в течение 25-30 мин.
По желанию этот пирог можно посыпать корицей (1/2 столовой ложки) или полить сметаной (3 столовые ложки).
ВТОРОЙ ВАРИАНТ.
Ломтики черствого пшеничного хлеба замачивают в яично-молочной смеси и выкладывают их (половина нормы) в ряд на противень, смазанный сливочным маслом или маргарином и посыпанный молотыми сухарями. Яблоки очищают от кожицы и натирают на крупной терке, пересыпают сахаром, укладывают на слой хлеба, а на них - второй слой ломтиков хлеба.
Поверхность заливают оставшейся яично-молочной смесью, поливают растопленным сливочным маслом. Выпекают пирог в духовке. Горячий пирог охлаждают, нарезают на куски и посыпают сахарной пудрой или сахаром.
Часть сливочного масла по желанию можно заменить сметаной или сливками.