Запеканка из картофеля и крутых яиц

5 средних картофелин
5 яиц
100 г. тертого сыра
100 г свежих или консервированных грибов
25 г. масла
1 ложка муки
1 стакан молока (250 мл)
1 яйцо
соль
перец

Нагреть духовку до средней температуры Смазать прямоугольный противень 30 Х 10 см Кладём в кастрюлю вымытый картофель с кожурой, яйца. Доводим до кипения и варим до готовности картофеля.Снять с огня, обдать холодной водой, остудить, очистить.Осторожно режем картофель на ломтики и выкладываем ими дно противня.(2 шара) Разрезаем яйца на кружочки и покрываем ими слой картофеля. Посыпаем тёртым сыром и грибами. сверху 1-2 шара картофеля нарезанного.Распускаем в маленькой кастрюльке масло, добавляем муку и размешиваем до состояния однородной массы.Вливаем молоко, помешивая, и продолжаем варить смесь пока не загустеет.Вбиваем в остывший соус яйцо, заправляем солью, перцем, взбиваем и поливаем запеканку.Печём 30 мин или пока сыр полностью не расплавится.

Охлаждаем минут 10 до подачи.

рецепт Запеканка из картофеля и крутых яиц прислал шеф-повар Анжела Даниленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Мясо обжарить. Добавить овощи, кроме помидоров, и потушить.
Долить бульон, вино и довести до кипения, Вынуть из маслин косточки и вместе с помидорами добавить их к жаркому.
Накрыть крышкой и тушить ` 50 мин.

Протереть лимонную цедру. Мелко порубить петрушку.
Все перемещать. Выложить готовое мясо на блюдо и посыпать смесью из зелени и лимонной цедры.

Карри красное с бараниной

На 4 порции:

500 гр бараньей ноги без косточки
2 ст л растительного масла
1 крупная луковица, порезанная дольками
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л тайской красной пасты карри
150 мл кокосового молока
1 ст л коричневого сахара
1 красный перец, очищенных и порезанный крупно
125 мл бульона из баранины или говядины
1 ст л тайского рыбного соуса
2 ст л сока лайма
225 гр консервированных водяных каштанов, слить
2 ст л свежего базилика, порезанного
соль и перец

1. Порезать мясо на 3 см кубики. Нагреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок в течение 2-3 мин. Добавить мясо и обжаривать до светло-коричневого цвета.

2. Добавить пасту карри, готовить еще несколько секунд, затем влить молоко и сахар, довести до кипения. Снизить огонь и варить 15 мин, помешивая.

3. Добавить красный перец, бульон, рыбный соус и сок лайма, накрыть и готовить 15 мин, пока мясо не станет мягким.

4. Добавить водяные каштаны, кориандр и базилик, приправить солью и перцем. Подавать с жасминовым рисом , украсив базиликом.

Вход на сайт

Запеканка из картофеля и крутых яиц

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Телятина в винно-овощном соусе

Карри красное с бараниной