Тортильяс с курицей по-тайски
На 4 шт:
- 1 ст л масла
- 2 куриные грудки, тонко порезанные
- 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 100 гр молодых стручков зеленого горошка
- 100 гр бобовых ростков
- 4 пера зеленого лука, порезанные
- 50 гр поджаренного арахиса, порезанного
- 2 ст л порезанного кориандра
- 4 ст л стружек свежего или сушеного кокоса
- 4 тортильяс , подогретые
Чтобы блюдо получилось менее острым, используйте зеленый чили, они обладают более мягким вкусом.
1. Нагреть масло в большой сковороде, обжарить курицу на большом огне 3-4 мин до золотистой корочки. Добавить чили и стручки, готовить 2 мин до мягкости.
2. Добавить бобовые ростки, зеленый лук, арахис, кориандр и кокос, готовить еще 2-3 мин.
3. Разделить курицу между подогретыми лепешками. Завернуть рулетом и порезать пополам. Подавать теплыми.
рецепт Тортильяс с курицей по-тайски прислал шеф-повар Светлана Циренко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат-закуска `Суровый`
- капуста 1 кочан (небольшой)
- чеснок 3 зубчика
- петрушка
- вода 1 литр
- растительное масло 1 стакан
- сахар 0,5 стакана
- лимон (сок) 1 шт.
- соль 2 ст. л.
- лавровый лист
- перец черный
Капусту нашинковать, добавить измельченный чеснок и залить горячим рассолом. Оставить на ночь. Выложить в салатницу,
посыпать зеленью петрушки.
Маленькая модель (Паэльки)
- Крупа рисовая - 2 стакана,
- мидии очищенные - 300 г,
- креветки (можно и без них) - 150 г,
- морковь 1 шт.,
- лук репчатый 1 шт.,
- зеленый консервированный горошек 1 банка,
- красный сладкий перец 1 шт.,
- кукуруза 1 банка,
- соевый соус по вкусу,
- соль,
- перец,
- кетчуп 2 ст. ложки,
- зелень (не обязательна).
Рис отварить почти до готовности (использовать тот рис, который не превращается в кашу). Мидии и креветки засыпать в кипящую воду и варить около 5 минут. Овощи жарить на сковороде с небольшим количеством воды и растительным или топленым маслом. Когда все обжарится и отварится - смешать на сковороде,
добавить соевый соус, кетчуп, специи и тушить минут 10-15 под крышкой, периодически помешивая. Сверху посыпать зеленью.
на сколько порций: 4.