На 300 г:

• 1 ч. ложка паприки
• 1/4 ч. ложки раздавленных семян фенхеля
• 1/4 ч. ложки молотого имбиря
• 1/4ч. ложки молотого тмина
• 1/8 ч. ложки молотого красного перца
• щепотка молотой корицы
  
• 400 г консервированного турецкого гороха нут, промытого и высушенного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка свежевыжатого сока
• лимона
• 1/2 ч. ложки соли
  
• 1/4 ч ложки молотого черного перца

Нагревайте первые 6 ингредиентов в литровой кастрюле на среднем огне в течение 1-2 минут, все время помешивая. Снимите с огня.

 

Размельчите в блендере нут, оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, поджаренные специи и 4 ст. ложки воды. Смесь должна стать однородной. Переложите в мисочку.

• 300 гр. готового филе селёдки или 1-2 соленые сельди
• 2 картофелины (300 гр.)
• 2 моркови (300 гр.)
• 2 свеклы (300 гр.)
• 1 головка репчатого лука
• 5 яиц
• майонез

Филе сельди нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, а филе, мелко порезать.
Репчатый лук мелко покрошить. Свеклу, морковь и картофель отварить до готовности, а затем натереть на мелкой терке.
На дно плоского блюда уложить картофель, разровнять и смазать майонезом. Сверху уложить селедку, на нее выложить лук. На лук выложить морковь и смазать майонезом. На морковь выложить порубленные яйца, смазать майонезом. Сверху выложить свеклу, разровнять. Украсить майонезом.
Приятного аппетита!!!