• 2 луковицы
• 300 гр ананаса в кубиках (1 маленькая банка)
• 3 помидора
• 1 большой стакан риса (300 гр)
• 2 ст.л. раст. масла
• 2 ст.л. рыбного соуса
• 1 ст.л. томатного кетчупа
• 1 ч.л. сахара 

Вожу закипятить в кастрюле и бросить в нее рис. Варить без крышки 10 минут в слегка кипящей воде, излишки воды затем слить. Дать рису немного остыть.
Тем временем порубить кубиками лук, слить жидкость с ананасов и порезать помидоры кубиками.
Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и добавить туда рубленный лук.
Обжарить.
Добавить помидоры и ананасы и также немного обжарить.
Сразу же после этого добавить рис, все хорошо перемешать и еще немного прожарить, так чтобы блюдо было очень грячим.
Приправить рыбным соусом, кетчупом и сахаром

Совет 1: Жаренный рис вкусен также и в холодном виде и сохраняется в холодильнике в течение двух дней.

Совет 2: Вместе с луком можно обжарить также мелко порубленный зубчик чеснока (тоже очень вкусно!)

• 400 г разных тыквенных - например, желтых и зеленых цуккини, патиссоны
• 400 г очень мелкого молодого картофеля
• щепотка сахара
• 3-5 ст л сливочного масла
• 2 пучка зеленого лука, порезанного
• 1 пучок свежего укропа, порезанного
• 300 мл сметаны или греческого йогурта
• соль
• черный молотый перец

1. Порезать овощи на кусочки такого же размера, как картофель. Отварить картофель в кастрюле с водой с солью и сахаром. Довести до кипения и варить около 10 мин почти до мягкости. Добавить тыкву и продолжать готовить, пока овощи не станут мягкими; слить.

2. Растопить сливочное масло в большок сковороде; обжарить зеленый лук, затем добавить укроп и овощи.

3. Снять сковороду с огня, добавить сметану. Вернуть на огонь и медленно подогреть. Приправить солью и перцем и подавать.