• 150 г маргарина
• 75 г сахарной пудры
• 3 яйца (отделить желтки от белков)
• 125 г муки, на кончике ложки разрыхлителя
• 125 г ягод черники
• 50 г орешков для украшения

 

Смажьте форму для кекса. Взбейте маргарин с сахарной пудрой в миске до легкой пышной смеси. Осторожно взбивай, вливайте яичные желтки. Добавьте муку, разрыхлитель и ягоды черники (ягоды уварить в сахарном сиропе, дать сиропу стечь). Взбейте яичные белки до твердой пены и ложечкой добавляйте их, перемешивая, в смесь. Вылейте тесто в подготовленную форму, присыпьте орешками. Выпекайте при 170 градусов. Накройте фольгой, если верх подгорает. Проткните палочкой, чтобы определить готовность. Дайте кексу остыть прямо в форме, выложите на блюдо.

• 100 г 20 % творога (фромаж блан),
• 1 столовая ложка обезжиренного молока,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 3 чайные ложки соевого соуса,
• небольшой пучок лука-резанца

Мы его подаем к варёной спарже, к пельменям, отличная вещь при минимуме калорий.

 

Все ингредиента перемешать, порезать туда же зелёный лук. Оригинальнее, чем майонез или сметана, и калорий минимум.
Приятного аппетита!