Суп бригантина

филе окуня 400 г
креветки очищенные 300 г
репчатый лук рубленый 1 шт.
морковь тертая 1 стакан
сельдерей рубленый 4 ст. л.
мука 2,5 ст. л.
куриный бульон 3 стакана
молоко 3 стакана
сливочное масло 2 ст. л.
плавленый сыр 100 г
соль, сладкая паприка молотая по вкусу

Рыбное филе вымыть, обсушить и нарезать на кусочки. Разогреть масло в сковороде, пассеровать лук вместе с морковью и сельдереем (3-5 минут), добавить муку, соль, паприку и перемешать. Переложить подготовленные овощи в кастрюлю, влить бульон, поставить на средний огонь и постепенно ввести молоко. Варить, непрерывно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавить нарезанное филе и креветки. Варить еще 5 минут. Положить сыр, помешать, чтобы сыр расплавился, и разлить по тарелкам.

рецепт Суп бригантина прислал шеф-повар ВИСт

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Рыбу целиком варят в воде с добавлением рубленого лука, соли,перца, уксуса, зелени. Затем нарезают на кусочки длиной около 5 см, тушат в полученном бульоне, вынимают и дают жидкости стечь.
Подают вместе с отварным картофелем, украсив петрушкой и ломтиками лимона.

Горный дип

150 гр сливочного сыра
молоко
1 ст л порезанных грецких орехов

Вилкой растереть сыр, взбить с молоком до однородной массы, затем добавить грецкие орехи.

Подходит ко всем овощным фондю и рыбе на шампурах.

Вход на сайт

Суп бригантина

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Угорь по-голландски

Горный дип