ВАРИАНТ 1

• 600 г муки
• 1-1 1/4 стакана воды
• 100 г растительного масла
• 25 дрожжей
• 2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара

 

ВАРИАНТ 2
(Без масла).

• 1 кг муки
• 2 ч. ложки соли
• 25-50 г дрожжей
• 2 стакана тёплой воды

ВАРИАНТ 1
600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
Дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.

ВАРИАНТ 2
(Без масла).
1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25-50 г дрожжей, 2 стакана тёплой воды.

Растворить дрожжи в солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.

• 160 г муки,
• 100 г сахара,
• 100 г маргарина,
• 4 яйца,
• 0,25 ч.л. соды,
• 1 лимон.

Муку перемешать с содой и просеять через сито. Маргарин с сахаром растереть добела. Помешивая, постепенно добавлять по 1 яйцу, затем все размешать с предварительно натертым вместе с цедрой лимоном (без зерен).
В полученную массу всыпать муку, замесить тесто и выложить его в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Печь 30-40 минут при 200 град.